| Гречка Зеленая [Ярмарка] | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 20 г |
| Уксус яблочный | 40 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 25 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 10 г |
| Кунжут | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 4.4% | 667 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 7.7% | 381 г |
| Углеводы | 40.1 г | 219 г | 18.3% | 5.4% | 546 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 25.5 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8914 г |
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.057 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 5.21 мг | 500 мг | 1% | 0.3% | 9597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 0.6% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.655 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.934 мг | 15 мг | 12.9% | 3.8% | 776 г |
| бета Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.464 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 10776 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 1.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6058 мг | 20 мг | 3% | 0.9% | 3301 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.03 мг | 2500 мг | 3% | 0.9% | 3377 г |
| Кальций, Ca | 31.6 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.9% | 3165 г |
| Кремний, Si | 3.908 мг | 30 мг | 13% | 3.8% | 768 г |
| Магний, Mg | 48.9 мг | 400 мг | 12.2% | 3.6% | 818 г |
| Натрий, Na | 2150.11 мг | 1300 мг | 165.4% | 48.6% | 60 г |
| Сера, S | 19.49 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5131 г |
| Фосфор, P | 96.9 мг | 800 мг | 12.1% | 3.6% | 826 г |
| Хлор, Cl | 1378.43 мг | 2300 мг | 59.9% | 17.6% | 167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 1.5% | 1938 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 0.967 мкг | 10 мкг | 9.7% | 2.9% | 1034 г |
| Литий, Li | 1.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3514 мг | 2 мг | 17.6% | 5.2% | 569 г |
| Медь, Cu | 142.41 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 4.2% | 702 г |
| Молибден, Mo | 4.092 мкг | 70 мкг | 5.8% | 1.7% | 1711 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.175 мкг | 55 мкг | 4% | 1.2% | 2529 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13188 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.4% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.6989 мг | 12 мг | 5.8% | 1.7% | 1717 г |
| Цирконий, Zr | 4.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.385 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 12.276 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.966 г | min 16.8 г | 41.5% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.795 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.911 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Книга 2.21 составляет 340 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».