| Форель, все виды | 341 г |
| Приправа для рыбы [Сырье и приправы] | 10 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 16.2% | 335 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.1% | 596 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3460 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 4918 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.378 мг | 1.5 мг | 25.2% | 13.6% | 397 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 10.7% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 70.15 мг | 500 мг | 14% | 7.6% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.093 мг | 5 мг | 41.9% | 22.7% | 239 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 5.8% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.028 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.406 мкг | 3 мкг | 280.2% | 151.5% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.209 мкг | 10 мкг | 42.1% | 22.8% | 238 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.209 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.191 мг | 15 мг | 7.9% | 4.3% | 1259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.856 мг | 20 мг | 24.3% | 13.1% | 412 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.56 мг | 2500 мг | 15.6% | 8.4% | 642 г |
| Кальций, Ca | 46.4 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.5% | 2155 г |
| Магний, Mg | 23.74 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1685 г |
| Натрий, Na | 56.11 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.3% | 2317 г |
| Сера, S | 224.13 мг | 1000 мг | 22.4% | 12.1% | 446 г |
| Фосфор, P | 264.4 мг | 800 мг | 33.1% | 17.9% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.619 мг | 18 мг | 9% | 4.9% | 1112 г |
| Марганец, Mn | 0.9183 мг | 2 мг | 45.9% | 24.8% | 218 г |
| Медь, Cu | 202.87 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 11% | 493 г |
| Селен, Se | 13.597 мкг | 55 мкг | 24.7% | 13.4% | 405 г |
| Цинк, Zn | 0.7122 мг | 12 мг | 5.9% | 3.2% | 1685 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.341 г | ~ | |||
| Валин | 1.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.822 г | ~ | |||
| Лизин | 2.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.983 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.295 г | ~ | |||
| Глицин | 1.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.039 г | min 16.8 г | 24% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.302 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.57 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель на сковороде составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».