Мой здоровый рацион

Рецепт Книга 2.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Книга 2.18

Лаваш Армянский Тонкий [ВкусВилл] 70 г
Сыр Творожный Лёгкий [Almette] 100 г
Яичный белок куриный 60 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 40 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Книга 2.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.4 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.5% 752 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.5% 659 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.9% 1422 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123 мкг 900 мкг 13.7% 7.7% 732 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.948 мг 5 мг 19% 10.7% 527 г
Лютеин + Зеаксантин 1686.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7.3% 763 г
Витамин В4, холин 58.83 мг 500 мг 11.8% 6.6% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 20.894 мкг 400 мкг 5.2% 2.9% 1914 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 1.8% 2988 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 5.9% 949 г
Витамин К, филлохинон 49.7 мкг 120 мкг 41.4% 23.2% 241 г
Витамин РР, НЭ 1.1079 мг 20 мг 5.5% 3.1% 1805 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 15.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.35 мг 2500 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Кальций, Ca 29.74 мг 1000 мг 3% 1.7% 3362 г
Магний, Mg 14.1 мг 400 мг 3.5% 2% 2837 г
Натрий, Na 73.34 мг 1300 мг 5.6% 3.1% 1773 г
Сера, S 75.96 мг 1000 мг 7.6% 4.3% 1316 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 3.4% 1643 г
Хлор, Cl 64.29 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3578 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2365 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2868 г
Кобальт, Co 2.116 мкг 10 мкг 21.2% 11.9% 473 г
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 2.8% 1984 г
Медь, Cu 45.5 мкг 1000 мкг 4.6% 2.6% 2198 г
Молибден, Mo 1.949 мкг 70 мкг 2.8% 1.6% 3592 г
Селен, Se 10.873 мкг 55 мкг 19.8% 11.1% 506 г
Фтор, F 10.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37951 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3650 г
Цинк, Zn 0.3335 мг 12 мг 2.8% 1.6% 3598 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.03 г min 16.8 г 6.1% 3.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.7%
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Книга 2.18 составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».