Мой здоровый рацион

Рецепт Книга 2.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Книга 2.11

Протеин Фисташковый [Bombbar] 20 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 80 г
Яйцо куриное 60 г
Творог 0% 100 г
Фисташки, сырые 15 г
Овсяные хлопья "геркулес" 35 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Эритрит [Fit Parad] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Книга 2.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.4 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 11.3% 461 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.7% 675 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.9% 1795 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.3% 833 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3492 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.5 мкг 900 мкг 27.4% 14.3% 365 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.588 мкг ~
бета Каротин 2.239 мг 5 мг 44.8% 23.4% 223 г
Лютеин + Зеаксантин 4139.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 5.5% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.7% 914 г
Витамин В4, холин 76.83 мг 500 мг 15.4% 8% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 5.4% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 5.7% 909 г
Витамин В9, фолаты 53.294 мкг 400 мкг 13.3% 6.9% 751 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 2.7% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.447 мг 15 мг 9.6% 5% 1037 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 1.245 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 8.086 мкг 50 мкг 16.2% 8.5% 618 г
Витамин К, филлохинон 117.2 мкг 120 мкг 97.7% 51% 102 г
Витамин РР, НЭ 1.714 мг 20 мг 8.6% 4.5% 1167 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 36.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.08 мг 2500 мг 9.9% 5.2% 1012 г
Кальций, Ca 66.75 мг 1000 мг 6.7% 3.5% 1498 г
Кремний, Si 2.941 мг 30 мг 9.8% 5.1% 1020 г
Магний, Mg 51.18 мг 400 мг 12.8% 6.7% 782 г
Натрий, Na 57.55 мг 1300 мг 4.4% 2.3% 2259 г
Сера, S 70.76 мг 1000 мг 7.1% 3.7% 1413 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 8.8% 595 г
Хлор, Cl 48.49 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.2 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 10 мкг ~
Железо, Fe 1.906 мг 18 мг 10.6% 5.5% 944 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 2.1% 2451 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 17.4% 300 г
Литий, Li 0.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.8226 мг 2 мг 41.1% 21.5% 243 г
Медь, Cu 202.94 мкг 1000 мкг 20.3% 10.6% 493 г
Молибден, Mo 2.882 мкг 70 мкг 4.1% 2.1% 2429 г
Никель, Ni 2.353 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 13.484 мкг 55 мкг 24.5% 12.8% 408 г
Стронций, Sr 11.76 мкг ~
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 19.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20704 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Цинк, Zn 0.9918 мг 12 мг 8.3% 4.3% 1210 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.128 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 12.588 мг ~
Кампестерол 0.588 мг ~
Стигмастерол 0.294 мг ~
бета Ситостерол 12.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.526 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.924 г min 16.8 г 17.4% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.509 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.421 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Книга 2.11 составляет 191,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов