Мой здоровый рацион

Рецепт Книга 2.8. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Книга 2.8

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 120 г
Изолят Сывороточного Протеина [Trec Nutrition] 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" 130 г
Вишня 50 г
Эритрит [Fit Parad] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Книга 2.8".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 13.6% 323 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.5% 800 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.3% 1327 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.3% 1333 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 1% 4629 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 3.7% 1194 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.2% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 7% 629 г
Витамин В4, холин 88.13 мг 500 мг 17.6% 7.8% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 5.7% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 4.7% 948 г
Витамин В9, фолаты 33.55 мкг 400 мкг 8.4% 3.7% 1192 г
Витамин В12, кобаламин 0.984 мкг 3 мкг 32.8% 14.5% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 1.6% 2688 г
Витамин Н, биотин 13.473 мкг 50 мкг 26.9% 11.9% 371 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.3583 мг 20 мг 21.8% 9.6% 459 г
Ниацин 0.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.5 мг 2500 мг 7.8% 3.4% 1279 г
Кальций, Ca 134.68 мг 1000 мг 13.5% 6% 743 г
Кремний, Si 3.417 мг 30 мг 11.4% 5% 878 г
Магний, Mg 47.85 мг 400 мг 12% 5.3% 836 г
Натрий, Na 60.13 мг 1300 мг 4.6% 2% 2162 г
Сера, S 194.77 мг 1000 мг 19.5% 8.6% 513 г
Фосфор, P 258.6 мг 800 мг 32.3% 14.3% 309 г
Хлор, Cl 124.35 мг 2300 мг 5.4% 2.4% 1850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 1.588 мг 18 мг 8.8% 3.9% 1134 г
Йод, I 11.47 мкг 150 мкг 7.6% 3.4% 1308 г
Кобальт, Co 4.5 мкг 10 мкг 45% 19.9% 222 г
Литий, Li 0.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.8455 мг 2 мг 42.3% 18.7% 237 г
Медь, Cu 162.43 мкг 1000 мкг 16.2% 7.2% 616 г
Молибден, Mo 6.583 мкг 70 мкг 9.4% 4.2% 1063 г
Никель, Ni 1.25 мкг ~
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 32.41 мкг 55 мкг 58.9% 26% 170 г
Стронций, Sr 11.83 мкг ~
Фтор, F 43.17 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9266 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 2.4% 1838 г
Цинк, Zn 1.1488 мг 12 мг 9.6% 4.2% 1045 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.437 г min 16.8 г 14.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.947 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Книга 2.8 составляет 226,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».