Мой здоровый рацион

Рецепт Книга 2.1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Книга 2.1

Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Яйцо куриное 60 г
Яичный белок куриный 30 г
Псиллиум 5 г
Эритрит [Fit Parad] 3 г
Вода 60 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Книга 2.1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.9% 717 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.4% 767 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 5.4% 920 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 10.6% 465 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.2% 4148 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 4.9% 1010 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 5.9% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 8% 621 г
Витамин В4, холин 106.6 мг 500 мг 21.3% 10.5% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.871 мг 5 мг 17.4% 8.6% 574 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 10.474 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3819 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 3.2% 1563 г
Витамин D, кальциферол 0.754 мкг 10 мкг 7.5% 3.7% 1326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 2.5% 1969 г
Витамин Н, биотин 14.983 мкг 50 мкг 30% 14.8% 334 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.3257 мг 20 мг 16.6% 8.2% 601 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.2 мг 2500 мг 7.5% 3.7% 1335 г
Кальций, Ca 39.97 мг 1000 мг 4% 2% 2502 г
Магний, Mg 50.23 мг 400 мг 12.6% 6.2% 796 г
Натрий, Na 85.51 мг 1300 мг 6.6% 3.3% 1520 г
Сера, S 122.91 мг 1000 мг 12.3% 6.1% 814 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 11.3% 437 г
Хлор, Cl 108.48 мг 2300 мг 4.7% 2.3% 2120 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.118 мг 18 мг 11.8% 5.8% 850 г
Йод, I 10.11 мкг 150 мкг 6.7% 3.3% 1484 г
Кобальт, Co 5.314 мкг 10 мкг 53.1% 26.2% 188 г
Марганец, Mn 1.3214 мг 2 мг 66.1% 32.6% 151 г
Медь, Cu 191.86 мкг 1000 мкг 19.2% 9.5% 521 г
Молибден, Mo 3.291 мкг 70 мкг 4.7% 2.3% 2127 г
Селен, Se 23.863 мкг 55 мкг 43.4% 21.4% 230 г
Фтор, F 68.57 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5833 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2646 г
Цинк, Zn 1.483 мг 12 мг 12.4% 6.1% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.771 г ~
Лизин 0.586 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.945 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.945 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 1.613 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.511 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.53 г min 16.8 г 15.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.251 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Книга 2.1 составляет 202,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».