Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка кабачки и фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка кабачки и фарш

Кабачок (Запекание) 750 г
фарш куриный 500 г
Перец сладкий красный 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Укроп (Запекание) 30 г
Сметана 40% жирности 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка кабачки и фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 11.2% 817 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11% 836 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.2% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 7.7% 1194 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 3.8% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.6% 2535 г
Витамин В4, холин 29.88 мг 500 мг 6% 5.5% 1673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 3.6% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.63 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7105 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 14.36 мг 90 мг 16% 14.7% 627 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 2% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7538 г
Витамин Н, биотин 2.112 мкг 50 мкг 4.2% 3.8% 2367 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.9311 мг 20 мг 4.7% 4.3% 2148 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.33 мг 2500 мг 6.1% 5.6% 1641 г
Кальций, Ca 55.45 мг 1000 мг 5.5% 5% 1803 г
Кремний, Si 16.312 мг 30 мг 54.4% 49.9% 184 г
Магний, Mg 9.35 мг 400 мг 2.3% 2.1% 4278 г
Натрий, Na 46.38 мг 1300 мг 3.6% 3.3% 2803 г
Сера, S 25.67 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3896 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 5.3% 1720 г
Хлор, Cl 66.4 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 3.36 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 2.7% 3475 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8065 г
Кобальт, Co 1.602 мкг 10 мкг 16% 14.7% 624 г
Литий, Li 3.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2060 г
Медь, Cu 40.77 мкг 1000 мкг 4.1% 3.8% 2453 г
Молибден, Mo 2.246 мкг 70 мкг 3.2% 2.9% 3117 г
Никель, Ni 0.878 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 3.244 мкг 55 мкг 5.9% 5.4% 1695 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 8.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49383 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3425 г
Цинк, Zn 0.4083 мг 12 мг 3.4% 3.1% 2939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка кабачки и фарш составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».