| Лук репчатый (Жарка) | 85 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Печень говяжья | 486 г |
| Вода | 700 г |
| Укроп | 3 г |
| Универсальная Приправа [Maggi] | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.4 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2934 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 20.4% | 854 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.6% | 3111 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.9% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2716 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4198.2 мкг | 900 мкг | 466.5% | 812.7% | 21 г |
| Ретинол | 3.938 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.561 мг | 5 мг | 31.2% | 54.4% | 320 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 17.6% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.058 мг | 1.8 мг | 58.8% | 102.4% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 306.06 мг | 500 мг | 61.2% | 106.6% | 163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.292 мг | 5 мг | 65.8% | 114.6% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 30.8% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.995 мкг | 400 мкг | 29% | 50.5% | 345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.814 мкг | 3 мкг | 960.5% | 1673.3% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.61 мг | 90 мг | 18.5% | 32.2% | 542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.576 мкг | 10 мкг | 5.8% | 10.1% | 1736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 5.6% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 47.194 мкг | 50 мкг | 94.4% | 164.5% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3645 мг | 20 мг | 31.8% | 55.4% | 314 г |
| Ниацин | 4.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.75 мг | 2500 мг | 6.6% | 11.5% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 12.77 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7831 г |
| Кремний, Si | 2.562 мг | 30 мг | 8.5% | 14.8% | 1171 г |
| Магний, Mg | 14.13 мг | 400 мг | 3.5% | 6.1% | 2831 г |
| Натрий, Na | 52.91 мг | 1300 мг | 4.1% | 7.1% | 2457 г |
| Сера, S | 121.33 мг | 1000 мг | 12.1% | 21.1% | 824 г |
| Фосфор, P | 160.3 мг | 800 мг | 20% | 34.8% | 499 г |
| Хлор, Cl | 56.67 мг | 2300 мг | 2.5% | 4.4% | 4059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.442 мг | 18 мг | 19.1% | 33.3% | 523 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.2% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 10.1 мкг | 10 мкг | 101% | 176% | 99 г |
| Литий, Li | 0.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 16% | 1083 г |
| Медь, Cu | 1839.79 мкг | 1000 мкг | 184% | 320.6% | 54 г |
| Молибден, Mo | 55.816 мкг | 70 мкг | 79.7% | 138.9% | 125 г |
| Никель, Ni | 30.961 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.119 мкг | 55 мкг | 34.8% | 60.6% | 288 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 186.14 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 8.2% | 2149 г |
| Хром, Cr | 15.79 мкг | 50 мкг | 31.6% | 55.1% | 317 г |
| Цинк, Zn | 2.5048 мг | 12 мг | 20.9% | 36.4% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | min 16.8 г | 2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 57,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».