Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка по купечески с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по купечески с курицей

Гречка [Агро-Альянс] 1000 г
Куриная грудка (филе) 1200 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Вода 1800 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по купечески с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.9% 717 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.3% 2154 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6.1% 1177 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11% 645 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 2% 3557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114 мкг 900 мкг 12.7% 9.1% 789 г
бета Каротин 0.668 мг 5 мг 13.4% 9.6% 749 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.3% 5625 г
Витамин В4, холин 26.82 мг 500 мг 5.4% 3.8% 1864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 7.1% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 10% 717 г
Витамин В9, фолаты 4.538 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8814 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.9% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 3.7% 1908 г
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20492 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.4845 мг 20 мг 12.4% 8.8% 805 г
Ниацин 3.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.21 мг 2500 мг 5.6% 4% 1796 г
Кальций, Ca 9.92 мг 1000 мг 1% 0.7% 10081 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 3.6% 2000 г
Магний, Mg 30.84 мг 400 мг 7.7% 5.5% 1297 г
Натрий, Na 213.77 мг 1300 мг 16.4% 11.7% 608 г
Сера, S 74.31 мг 1000 мг 7.4% 5.3% 1346 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 5.3% 1336 г
Хлор, Cl 335.28 мг 2300 мг 14.6% 10.4% 686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 4.95 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3020 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5906 г
Кобальт, Co 4.063 мкг 10 мкг 40.6% 28.9% 246 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5405 г
Медь, Cu 51.13 мкг 1000 мкг 5.1% 3.6% 1956 г
Молибден, Mo 6.695 мкг 70 мкг 9.6% 6.8% 1046 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 7.069 мкг 55 мкг 12.9% 9.2% 778 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 88.31 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4529 г
Хром, Cr 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 11% 645 г
Цинк, Zn 0.4968 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.511 г min 16.8 г 3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.47 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.879 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.805 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречка по купечески с курицей составляет 140,3 кКал.

  • Порция = 500 гр (701.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».