Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный брауни

Черешня 196 г
Яйцо куриное 108 г
Отруби овсяные с черносливом 30 г
Какао 30 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.2% 1027 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.7% 1098 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4.5% 1888 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.4% 741 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 8% 1065 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.4% 1154 г
Витамин В4, холин 75.23 мг 500 мг 15% 12.7% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 8.3% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.983 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8027 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 5.4% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 7.3 мг 90 мг 8.1% 6.9% 1233 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 5% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4573 г
Витамин Н, биотин 6.371 мкг 50 мкг 12.7% 10.7% 785 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4306 мг 20 мг 7.2% 6.1% 1398 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.94 мг 2500 мг 7.5% 6.3% 1330 г
Кальций, Ca 63.6 мг 1000 мг 6.4% 5.4% 1572 г
Кремний, Si 6.184 мг 30 мг 20.6% 17.4% 485 г
Магний, Mg 18.44 мг 400 мг 4.6% 3.9% 2169 г
Натрий, Na 55.51 мг 1300 мг 4.3% 3.6% 2342 г
Сера, S 59.2 мг 1000 мг 5.9% 5% 1689 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 9.4% 901 г
Хлор, Cl 72.37 мг 2300 мг 3.1% 2.6% 3178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 11.89 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 7.3% 1170 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 4.9% 1728 г
Кобальт, Co 3.346 мкг 10 мкг 33.5% 28.3% 299 г
Литий, Li 1.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4728 г
Медь, Cu 53.62 мкг 1000 мкг 5.4% 4.6% 1865 г
Молибден, Mo 7.714 мкг 70 мкг 11% 9.3% 907 г
Никель, Ni 7.136 мкг ~
Олово, Sn 4.15 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 9.181 мкг 55 мкг 16.7% 14.1% 599 г
Стронций, Sr 9.7 мкг ~
Фтор, F 20.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19139 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 8.4% 1014 г
Цинк, Zn 0.435 мг 12 мг 3.6% 3% 2759 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный брауни составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».