| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 410 г |
| Лук порей (Пассерование) | 180 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 194 г |
| Сельдерей (корень) (Пассерование) | 507 г |
| Сельдерей (Припускание) | 145 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Масло оливковое | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 12.5% | 776 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.8% | 1244 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.1% | 800 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 521.5 мкг | 900 мкг | 57.9% | 56.1% | 173 г |
| бета Каротин | 2.963 мг | 5 мг | 59.3% | 57.5% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.2% | 2338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 5% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 7.7% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.277 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.2% | 3013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.11 мг | 90 мг | 7.9% | 7.7% | 1266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.352 мг | 15 мг | 9% | 8.7% | 1109 г |
| Витамин Н, биотин | 0.395 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12658 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0855 мг | 20 мг | 25.4% | 24.6% | 393 г |
| Ниацин | 4.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.52 мг | 2500 мг | 16.8% | 16.3% | 596 г |
| Кальций, Ca | 65.3 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.3% | 1531 г |
| Магний, Mg | 62.09 мг | 400 мг | 15.5% | 15% | 644 г |
| Натрий, Na | 457.28 мг | 1300 мг | 35.2% | 34.1% | 284 г |
| Сера, S | 1.69 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 59172 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 12.4% | 782 г |
| Хлор, Cl | 562.05 мг | 2300 мг | 24.4% | 23.6% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 6.7% | 1440 г |
| Кобальт, Co | 3.616 мкг | 10 мкг | 36.2% | 35.1% | 277 г |
| Литий, Li | 1.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0101 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 19802 г |
| Медь, Cu | 33.44 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3.2% | 2990 г |
| Молибден, Mo | 5.282 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.3% | 1325 г |
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Хром, Cr | 9.65 мкг | 50 мкг | 19.3% | 18.7% | 518 г |
| Цинк, Zn | 0.5075 мг | 12 мг | 4.2% | 4.1% | 2365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.203 г | min 16.8 г | 13.1% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность сельдерей в оливковом масле с курицей составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».