| Фарш пельмени цех | 5 г |
| Тесто на манты цех | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 6.3% | 738 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 6.6% | 700 г |
| Углеводы | 25.1 г | 219 г | 11.5% | 5.3% | 873 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4209 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 47.68 мг | 500 мг | 9.5% | 4.4% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 3% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 5.5% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.378 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.5% | 2990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.451 мкг | 3 мкг | 15% | 6.9% | 665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 1.9% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 1.358 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3682 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.886 мг | 20 мг | 14.4% | 6.7% | 693 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.9 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.8% | 1646 г |
| Кальций, Ca | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4963 г |
| Кремний, Si | 1.799 мг | 30 мг | 6% | 2.8% | 1668 г |
| Магний, Mg | 13.61 мг | 400 мг | 3.4% | 1.6% | 2939 г |
| Натрий, Na | 247.58 мг | 1300 мг | 19% | 8.8% | 525 г |
| Сера, S | 95.46 мг | 1000 мг | 9.5% | 4.4% | 1048 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 5.6% | 826 г |
| Хлор, Cl | 360.56 мг | 2300 мг | 15.7% | 7.3% | 638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 2.8% | 1650 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.339 мкг | 10 мкг | 13.4% | 6.2% | 747 г |
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 5.2% | 897 г |
| Медь, Cu | 74.91 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.5% | 1335 г |
| Молибден, Mo | 5.175 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.4% | 1353 г |
| Никель, Ni | 1.01 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.271 мкг | 55 мкг | 18.7% | 8.7% | 535 г |
| Титан, Ti | 3.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23296 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 1.417 мг | 12 мг | 11.8% | 5.5% | 847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.421 г | ~ | |||
| Валин | 0.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.964 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.843 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.908 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.288 г | min 16.8 г | 19.6% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени цез составляет 216 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».