| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1000 г |
| Жир говяжий, сырой | 400 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 400 г |
| Дашида приправа | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.5% | 623 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 13.6% | 386 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3220 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 44.49 мг | 500 мг | 8.9% | 4.7% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 3.7% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 9.2% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.442 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.872 мкг | 3 мкг | 29.1% | 15.3% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.47 мг | 20 мг | 17.4% | 9.2% | 576 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.44 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.4% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 19.56 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5112 г |
| Кремний, Si | 0.806 мг | 30 мг | 2.7% | 1.4% | 3722 г |
| Магний, Mg | 14.88 мг | 400 мг | 3.7% | 1.9% | 2688 г |
| Натрий, Na | 34.01 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.4% | 3822 г |
| Сера, S | 129.76 мг | 1000 мг | 13% | 6.8% | 771 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 8% | 658 г |
| Хлор, Cl | 4.03 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 57072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.165 мг | 18 мг | 6.5% | 3.4% | 1545 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 4.3% | 1241 г |
| Марганец, Mn | 0.0435 мг | 2 мг | 2.2% | 1.2% | 4598 г |
| Медь, Cu | 68.36 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.6% | 1463 г |
| Никель, Ni | 0.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.569 мкг | 55 мкг | 26.5% | 14% | 378 г |
| Фтор, F | 9.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 2.2717 мг | 12 мг | 18.9% | 10% | 528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.797 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лизин | 1.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.826 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.568 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.765 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.285 г | min 16.8 г | 37.4% | 19.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш пельмени цех составляет 189,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».