| Цветная капуста | 480 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 120 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 50 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 10.8% | 962 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.8% | 1057 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.3% | 1429 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 8.2% | 1266 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 11.1% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 76.74 мг | 500 мг | 15.3% | 15.9% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 18.9% | 550 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 7.6% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.768 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.9% | 2131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 9.6% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.47 мг | 90 мг | 52.7% | 54.6% | 190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.443 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.6% | 2257 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5618 г |
| Витамин Н, биотин | 5.082 мкг | 50 мкг | 10.2% | 10.6% | 984 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 9.5% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6853 мг | 20 мг | 8.4% | 8.7% | 1187 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.47 мг | 2500 мг | 8.1% | 8.4% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 161.59 мг | 1000 мг | 16.2% | 16.8% | 619 г |
| Кремний, Si | 14.873 мг | 30 мг | 49.6% | 51.4% | 202 г |
| Магний, Mg | 20.17 мг | 400 мг | 5% | 5.2% | 1983 г |
| Натрий, Na | 179.76 мг | 1300 мг | 13.8% | 14.3% | 723 г |
| Сера, S | 83.7 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.7% | 1195 г |
| Фосфор, P | 149.5 мг | 800 мг | 18.7% | 19.4% | 535 г |
| Хлор, Cl | 134.46 мг | 2300 мг | 5.8% | 6% | 1711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 338 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.478 мг | 18 мг | 8.2% | 8.5% | 1218 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.8% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 1.842 мкг | 10 мкг | 18.4% | 19.1% | 543 г |
| Марганец, Mn | 0.1175 мг | 2 мг | 5.9% | 6.1% | 1702 г |
| Медь, Cu | 49.17 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 5.1% | 2034 г |
| Молибден, Mo | 7.268 мкг | 70 мкг | 10.4% | 10.8% | 963 г |
| Никель, Ni | 5.983 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.348 мкг | 55 мкг | 13.4% | 13.9% | 749 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29963 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.6% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.8206 мг | 12 мг | 6.8% | 7% | 1462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | min 16.8 г | 10.4% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 96,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».