Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный торт

Печень с грибами 490 г
Творожный сыр из замороженного кефира 187 г
Яйцо куриное (Жарка) 174 г
Лук репчатый (Жарка) 143 г
Морковь (Жарка) 116 г
Масло из виноградных косточек 10 г
Ржаная мука, сеяная (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.4% 826 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.1% 691 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.4% 2844 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3166 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2144.4 мкг 900 мкг 238.3% 166.4% 42 г
Ретинол 1.945 мг ~
бета Каротин 1.257 мг 5 мг 25.1% 17.5% 398 г
Лютеин + Зеаксантин 121.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.759 мг 1.8 мг 42.2% 29.5% 237 г
Витамин В4, холин 123.8 мг 500 мг 24.8% 17.3% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 2.168 мг 5 мг 43.4% 30.3% 231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 12.3% 570 г
Витамин В9, фолаты 172.593 мкг 400 мкг 43.1% 30.1% 232 г
Витамин В12, кобаламин 4.934 мкг 3 мкг 164.5% 114.9% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 8.13 мг 90 мг 9% 6.3% 1107 г
Витамин D, кальциферол 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 5.2% 1350 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.067 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.303 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 3% 2322 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 7.516 мкг 50 мкг 15% 10.5% 665 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.7379 мг 20 мг 23.7% 16.6% 422 г
Ниацин 0.524 мг ~
Бетаин 2.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.12 мг 2500 мг 11.2% 7.8% 889 г
Кальций, Ca 94.6 мг 1000 мг 9.5% 6.6% 1057 г
Кремний, Si 3.039 мг 30 мг 10.1% 7.1% 987 г
Магний, Mg 25.82 мг 400 мг 6.5% 4.5% 1549 г
Натрий, Na 85.65 мг 1300 мг 6.6% 4.6% 1518 г
Сера, S 104.05 мг 1000 мг 10.4% 7.3% 961 г
Фосфор, P 185.8 мг 800 мг 23.2% 16.2% 431 г
Хлор, Cl 98.6 мг 2300 мг 4.3% 3% 2333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.3 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 10.22 мкг ~
Железо, Fe 3.027 мг 18 мг 16.8% 11.7% 595 г
Йод, I 9.9 мкг 150 мкг 6.6% 4.6% 1515 г
Кобальт, Co 3.813 мкг 10 мкг 38.1% 26.6% 262 г
Литий, Li 0.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.1946 мг 2 мг 9.7% 6.8% 1028 г
Медь, Cu 299.45 мкг 1000 мкг 29.9% 20.9% 334 г
Молибден, Mo 7.864 мкг 70 мкг 11.2% 7.8% 890 г
Никель, Ni 1.128 мкг ~
Олово, Sn 7.82 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 24.255 мкг 55 мкг 44.1% 30.8% 227 г
Стронций, Sr 17.37 мкг ~
Титан, Ti 3.6 мкг ~
Фтор, F 31.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12891 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 7.1% 994 г
Цинк, Zn 1.4911 мг 12 мг 12.4% 8.7% 805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.784 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты 1.162 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.345 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.619 мг ~
Кампестерол 0.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.6 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.292 г min 16.8 г 13.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.863 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.462 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.187 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.184 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 143,2 кКал.

  • Порция = 222 гр (317.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок