Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 180 г
Яйцо куриное (Варка) 110 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.9 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2677 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 10.5% 1520 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.6% 1366 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.1% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4% 4000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.2% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.3 мкг 900 мкг 13.3% 21.1% 754 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 6% 2604 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 15.4% 1034 г
Витамин В4, холин 91.74 мг 500 мг 18.3% 29.1% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 19.4% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 6.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.178 мкг 400 мкг 1.5% 2.4% 6475 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 9.7% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 11.3% 1406 г
Витамин D, кальциферол 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 12.2% 1297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 3.7% 4323 г
Витамин Н, биотин 7.664 мкг 50 мкг 15.3% 24.3% 652 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 30.2% 526 г
Витамин РР, НЭ 1.4729 мг 20 мг 7.4% 11.8% 1358 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.02 мг 2500 мг 7.3% 11.6% 1373 г
Кальций, Ca 36.97 мг 1000 мг 3.7% 5.9% 2705 г
Кремний, Si 30.78 мг 30 мг 102.6% 163.1% 97 г
Магний, Mg 13.66 мг 400 мг 3.4% 5.4% 2928 г
Натрий, Na 51.75 мг 1300 мг 4% 6.4% 2512 г
Сера, S 67.29 мг 1000 мг 6.7% 10.7% 1486 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 17.2% 925 г
Хлор, Cl 73.6 мг 2300 мг 3.2% 5.1% 3125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.9 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 11% 1449 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 7.6% 2089 г
Кобальт, Co 4.634 мкг 10 мкг 46.3% 73.6% 216 г
Литий, Li 0.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 5.7% 2801 г
Медь, Cu 59.9 мкг 1000 мкг 6% 9.5% 1669 г
Молибден, Mo 4.268 мкг 70 мкг 6.1% 9.7% 1640 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 10.967 мкг 55 мкг 19.9% 31.6% 502 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 25.59 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15631 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 8.6% 1859 г
Цинк, Zn 0.5274 мг 12 мг 4.4% 7% 2275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.741 г min 16.8 г 10.4% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 62,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».