Мой здоровый рацион

Рецепт потрошки в мульте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты потрошки в мульте

Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) 0 г
Кефир 2,5% жирности 0 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 0 г
Соль столовая 10 г
Сахар песок 0 г
Сердце свиное (Тушение) 0 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Крахмал картофельный 20 г
Сметана 20,0% жирности 0 г
Желудок цыпленка бройлера (Тушение) 500 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 235 г
Белый гриб маринованный 300 г
Огурец маринованный (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "потрошки в мульте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 16.7% 760 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.4% 2333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.5% 4977 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.4% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 2.5% 5028 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 7.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 13.4% 942 г
Витамин В4, холин 4.74 мг 500 мг 0.9% 1.1% 10549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.876 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6807 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 3.2% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.3% 44118 г
Витамин Н, биотин 0.797 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6274 г
Витамин РР, НЭ 5.8839 мг 20 мг 29.4% 37.2% 340 г
Ниацин 3.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.92 мг 2500 мг 7.5% 9.5% 1330 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2857 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 3.8% 3367 г
Натрий, Na 378.36 мг 1300 мг 29.1% 36.8% 344 г
Сера, S 16.94 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5903 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 12.5% 1008 г
Хлор, Cl 26.37 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 8722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Железо, Fe 1.758 мг 18 мг 9.8% 12.4% 1024 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 5814 г
Кобальт, Co 6.144 мкг 10 мкг 61.4% 77.6% 163 г
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 3.9% 3190 г
Медь, Cu 60.79 мкг 1000 мкг 6.1% 7.7% 1645 г
Молибден, Mo 4.551 мкг 70 мкг 6.5% 8.2% 1538 г
Никель, Ni 0.513 мкг ~
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 0.403 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13648 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Фтор, F 9.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42872 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 9.5% 1337 г
Цинк, Zn 1.765 мг 12 мг 14.7% 18.6% 680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.656 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.563 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 1.431 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность потрошки в мульте составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».