Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Яйцо куриное 90 г
Пшеничная мука, первого сорта 30 г
Протеин шоколадный 35 г
Молоко 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.8 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 12.6% 341 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 6.3% 691 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.5% 1237 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.7% 6160 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.8 мкг 900 мкг 15.8% 6.8% 635 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 6.1% 706 г
Витамин В4, холин 150.73 мг 500 мг 30.1% 13% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 6.9% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 10.273 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3894 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 4.1% 1056 г
Витамин D, кальциферол 1.2 мкг 10 мкг 12% 5.2% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 1.9% 2290 г
Витамин Н, биотин 11.564 мкг 50 мкг 23.1% 10% 432 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7455 мг 20 мг 13.7% 5.9% 728 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.36 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2307 г
Кальций, Ca 34.36 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2910 г
Кремний, Si 0.545 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5505 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2749 г
Натрий, Na 73.82 мг 1300 мг 5.7% 2.5% 1761 г
Сера, S 110.18 мг 1000 мг 11% 4.7% 908 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 6.8% 637 г
Хлор, Cl 89.45 мг 2300 мг 3.9% 1.7% 2571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.8 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 18.18 мкг ~
Железо, Fe 1.745 мг 18 мг 9.7% 4.2% 1032 г
Йод, I 10.91 мкг 150 мкг 7.3% 3.1% 1375 г
Кобальт, Co 5.891 мкг 10 мкг 58.9% 25.4% 170 г
Марганец, Mn 0.2195 мг 2 мг 11% 4.7% 911 г
Медь, Cu 78 мкг 1000 мкг 7.8% 3.4% 1282 г
Молибден, Mo 6.164 мкг 70 мкг 8.8% 3.8% 1136 г
Никель, Ni 1.691 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Селен, Se 17.836 мкг 55 мкг 32.4% 14% 308 г
Титан, Ti 3.29 мкг ~
Фтор, F 30 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 2.4% 1818 г
Цинк, Zn 0.7891 мг 12 мг 6.6% 2.8% 1521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.616 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.965 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 310.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.711 г min 16.8 г 16.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.687 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.6 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 231,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».