Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный суп

Бульон куриный 1600 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 360 г
Картофель (Варка без слива) 376 г
Сайра Тихоокеанская Натуральная [Барс] 0 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 20 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 6 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Зира, семена 2 г
Чеснок, порошок 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Приправа Knorr Ароматная для рыбы [Сырье и приправы] 13 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Зажарка для рыбного супп 295 г
Сайра Тихоокеанская Натуральная [Морепродукт] 458 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.2% 1520 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.7% 1400 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.4% 1991 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.1 мкг 900 мкг 17.6% 19.2% 569 г
альфа Каротин 0.067 мкг ~
бета Каротин 0.95 мг 5 мг 19% 20.7% 526 г
бета Криптоксантин 0.351 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.811 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6883 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 2.6% 4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5792 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.752 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6649 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 10.2% 1062 г
Витамин РР, НЭ 1.3643 мг 20 мг 6.8% 7.4% 1466 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.41 мг 2500 мг 6.4% 7% 1568 г
Кальций, Ca 13.3 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7519 г
Кремний, Si 12.777 мг 30 мг 42.6% 46.4% 235 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 4.7% 2338 г
Натрий, Na 208.09 мг 1300 мг 16% 17.4% 625 г
Сера, S 27.01 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3702 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 6.8% 1613 г
Хлор, Cl 231.19 мг 2300 мг 10.1% 11% 995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.5 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 33.75 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 3.7% 2903 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Кобальт, Co 1.808 мкг 10 мкг 18.1% 19.7% 553 г
Литий, Li 6.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 7.8% 1384 г
Медь, Cu 91.13 мкг 1000 мкг 9.1% 9.9% 1097 г
Молибден, Mo 4.276 мкг 70 мкг 6.1% 6.6% 1637 г
Никель, Ni 1.852 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 60.9 мкг ~
Селен, Se 1.295 мкг 55 мкг 2.4% 2.6% 4247 г
Стронций, Sr 13.47 мкг ~
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 21.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18527 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.8% 3906 г
Цинк, Zn 0.3576 мг 12 мг 3% 3.3% 3356 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
Стигмастерол 0.005 мг ~
бета Ситостерол 0.671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.417 г min 16.8 г 2.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Рыбный суп составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».