| Картофель | 500 г |
| Морковь | 300 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Колбаса вареная, докторская | 350 г |
| Огурчики по-берлински | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.8% | 1246 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.3% | 836 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.1% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 401.8 мкг | 900 мкг | 44.6% | 38.1% | 224 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.134 мг | 5 мг | 42.7% | 36.5% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.7% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 49.08 мг | 500 мг | 9.8% | 8.4% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 6.2% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 7.8% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.835 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.76 мг | 90 мг | 7.5% | 6.4% | 1331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.3% | 2577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.3% | 1351 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3676 мг | 20 мг | 11.8% | 10.1% | 845 г |
| Ниацин | 1.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.09 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.5% | 902 г |
| Кальций, Ca | 23.38 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4277 г |
| Кремний, Si | 19.118 мг | 30 мг | 63.7% | 54.4% | 157 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 4.3% | 1988 г |
| Натрий, Na | 199.29 мг | 1300 мг | 15.3% | 13.1% | 652 г |
| Сера, S | 67.88 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.8% | 1473 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 10.4% | 822 г |
| Хлор, Cl | 55.71 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.1% | 4129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 5.6% | 1527 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.3% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 3.588 мкг | 10 мкг | 35.9% | 30.7% | 279 г |
| Литий, Li | 23.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0904 мг | 2 мг | 4.5% | 3.8% | 2212 г |
| Медь, Cu | 69.94 мкг | 1000 мкг | 7% | 6% | 1430 г |
| Молибден, Mo | 6.941 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.5% | 1009 г |
| Никель, Ni | 2.529 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.514 мкг | 55 мкг | 10% | 8.5% | 997 г |
| Стронций, Sr | 4.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14164 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.2% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.3724 мг | 12 мг | 3.1% | 2.6% | 3222 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.447 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аланин | 0.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.857 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.182 г | min 16.8 г | 18.9% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.84 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».