Мой здоровый рацион

Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 1

Яйцо куриное (Жарка) 3 Штука
Кунжут, поджаренный без соли 4 г
Семена чиа, сушеные 4 г
Семена льна 4 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 16 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 40 г
Укроп (Жарка) 2 г
Петрушка свежая (Жарка) 2 г
Томатная паста. Консервы 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 9.3% 580 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 12.9% 421 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.4% 1000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.6% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.1 мкг 900 мкг 28.9% 15.6% 346 г
Ретинол 0.213 мг ~
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 4.3% 1250 г
Лютеин + Зеаксантин 13.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.401 мг 1.8 мг 22.3% 12% 449 г
Витамин В4, холин 187.95 мг 500 мг 37.6% 20.3% 266 г
Витамин В5, пантотеновая 1.092 мг 5 мг 21.8% 11.8% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.2% 1036 г
Витамин В9, фолаты 12.896 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3102 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 9.3% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 19.26 мг 90 мг 21.4% 11.6% 467 г
Витамин D, кальциферол 1.678 мкг 10 мкг 16.8% 9.1% 596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 2.4% 2206 г
гамма Токоферол 0.407 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 15.747 мкг 50 мкг 31.5% 17% 318 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 8% 678 г
Витамин РР, НЭ 3.7903 мг 20 мг 19% 10.3% 528 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.24 мг 2500 мг 8% 4.3% 1242 г
Кальций, Ca 140.22 мг 1000 мг 14% 7.6% 713 г
Кремний, Si 0.085 мг 30 мг 0.3% 0.2% 35294 г
Магний, Mg 37.37 мг 400 мг 9.3% 5% 1070 г
Натрий, Na 171.67 мг 1300 мг 13.2% 7.1% 757 г
Сера, S 167.53 мг 1000 мг 16.8% 9.1% 597 г
Фосфор, P 239.7 мг 800 мг 30% 16.2% 334 г
Хлор, Cl 227.79 мг 2300 мг 9.9% 5.3% 1010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 2.585 мг 18 мг 14.4% 7.8% 696 г
Йод, I 13.74 мкг 150 мкг 9.2% 5% 1092 г
Кобальт, Co 8.714 мкг 10 мкг 87.1% 47% 115 г
Литий, Li 0.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 5.2% 1034 г
Медь, Cu 170.62 мкг 1000 мкг 17.1% 9.2% 586 г
Молибден, Mo 5.242 мкг 70 мкг 7.5% 4% 1335 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 25.751 мкг 55 мкг 46.8% 25.3% 214 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 44.07 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9076 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 4.1% 1312 г
Цинк, Zn 1.6431 мг 12 мг 13.7% 7.4% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.699 г ~
Аргинин* 0.797 г ~
Валин 0.788 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 0.862 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.612 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.075 г ~
Заменимые аминокислоты 1.162 г ~
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 1.16 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.961 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 421.6 мг max 300 мг
Кампестерол 0.918 мг ~
Стигмастерол 0.224 мг ~
бета Ситостерол 1.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.808 г min 16.8 г 28.6% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.47 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.558 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.883 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.364 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность 1 составляет 185,2 кКал.

  • Порция = 196 гр (363 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».