Мой здоровый рацион

Рецепт Мини панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мини панкейки

Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Яичный белок куриный (Запекание) 26 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Сахар песок 36 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.5 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.6% 535 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.9% 933 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 5.5% 839 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.1% 4330 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 2.4% 1895 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 6.3% 732 г
Витамин В4, холин 69.56 мг 500 мг 13.9% 6.4% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 3.6% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 19.198 мкг 400 мкг 4.8% 2.2% 2084 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 10.7% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.185 мг 15 мг 7.9% 3.6% 1266 г
Витамин Н, биотин 7.142 мкг 50 мкг 14.3% 6.6% 700 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0744 мг 20 мг 15.4% 7.1% 651 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.13 мг 2500 мг 5.3% 2.4% 1878 г
Кальций, Ca 103.16 мг 1000 мг 10.3% 4.7% 969 г
Кремний, Si 0.891 мг 30 мг 3% 1.4% 3367 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 2% 2268 г
Натрий, Na 375.02 мг 1300 мг 28.8% 13.2% 347 г
Сера, S 143.39 мг 1000 мг 14.3% 6.6% 697 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 8.8% 520 г
Хлор, Cl 104.19 мг 2300 мг 4.5% 2.1% 2208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.1 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 20.05 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 2.1% 2233 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 2.3% 1974 г
Кобальт, Co 2.732 мкг 10 мкг 27.3% 12.6% 366 г
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 3.1% 1476 г
Медь, Cu 63.45 мкг 1000 мкг 6.3% 2.9% 1576 г
Молибден, Mo 7.96 мкг 70 мкг 11.4% 5.2% 879 г
Никель, Ni 0.49 мкг ~
Олово, Sn 9.28 мкг ~
Селен, Se 17.628 мкг 55 мкг 32.1% 14.8% 312 г
Стронций, Sr 10.62 мкг ~
Титан, Ti 2.45 мкг ~
Фтор, F 28.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13798 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2.2% 2066 г
Цинк, Zn 0.5558 мг 12 мг 4.6% 2.1% 2159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.248 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.772 г min 16.8 г 10.5% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.35 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Мини панкейки составляет 217,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».