Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с грудкой

Филе Куриное [Куриная Ферма] 690 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода 870 г
Кабачок (Тушение) 480 г
Морковь 192 г
Лук репчатый (Варка без слива) 121 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9% 1134 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.8% 1750 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.8% 2147 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2870 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 7.2% 1417 г
альфа Каротин 260.979 мкг ~
бета Каротин 0.627 мг 5 мг 12.5% 12.8% 797 г
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.8% 12857 г
Витамин В4, холин 11.57 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.771 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10607 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.9% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12295 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 1% 9709 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.5926 мг 20 мг 3% 3.1% 3375 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.9 мг 2500 мг 3.4% 3.5% 2980 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Кремний, Si 16.702 мг 30 мг 55.7% 56.8% 180 г
Магний, Mg 9.14 мг 400 мг 2.3% 2.3% 4376 г
Натрий, Na 7.4 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 17568 г
Сера, S 9.34 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10707 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 3.1% 3292 г
Хлор, Cl 4.52 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 50885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.4 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 18.29 мкг ~
Железо, Fe 0.241 мг 18 мг 1.3% 1.3% 7469 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 5.4% 1901 г
Литий, Li 0.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.1807 мг 2 мг 9% 9.2% 1107 г
Медь, Cu 44.33 мкг 1000 мкг 4.4% 4.5% 2256 г
Молибден, Mo 1.374 мкг 70 мкг 2% 2% 5095 г
Никель, Ni 0.581 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 1.68 мкг 55 мкг 3.1% 3.2% 3274 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Титан, Ti 2.3 мкг ~
Фтор, F 41.62 мкг 4000 мкг 1% 1% 9611 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Цинк, Zn 0.2645 мг 12 мг 2.2% 2.2% 4537 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Плов с грудкой составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».