| Сельдь атлантическая жирная | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Перец душистый, молотый | 0.5 г |
| Гвоздика, молотая | 0.2 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Кориандр, семена | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 9.1% | 429 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 13.6% | 287 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4016 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.3% | 2990 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 6.5% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 65.01 мг | 500 мг | 13% | 5.1% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 6.6% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 7.8% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.068 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.8% | 2214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10 мкг | 3 мкг | 333.3% | 129.9% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 30 мкг | 10 мкг | 300% | 117% | 33 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.202 мг | 15 мг | 8% | 3.1% | 1248 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8038 мг | 20 мг | 39% | 15.2% | 256 г |
| Ниацин | 3.9 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.41 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.9% | 800 г |
| Кальций, Ca | 74.96 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.9% | 1334 г |
| Магний, Mg | 31.94 мг | 400 мг | 8% | 3.1% | 1252 г |
| Натрий, Na | 1068.8 мг | 1300 мг | 82.2% | 32% | 122 г |
| Сера, S | 195.67 мг | 1000 мг | 19.6% | 7.6% | 511 г |
| Фосфор, P | 282.3 мг | 800 мг | 35.3% | 13.8% | 283 г |
| Хлор, Cl | 1658.65 мг | 2300 мг | 72.1% | 28.1% | 139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 2.4% | 1626 г |
| Йод, I | 40 мкг | 150 мкг | 26.7% | 10.4% | 375 г |
| Кобальт, Co | 40.375 мкг | 10 мкг | 403.8% | 157.4% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 2.9% | 1331 г |
| Медь, Cu | 178.96 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 7% | 559 г |
| Молибден, Mo | 8.35 мкг | 70 мкг | 11.9% | 4.6% | 838 г |
| Никель, Ni | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.521 мкг | 55 мкг | 66.4% | 25.9% | 151 г |
| Фтор, F | 480.07 мкг | 4000 мкг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 42.9% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.9197 мг | 12 мг | 7.7% | 3% | 1305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 113.2% | 44.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.413 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.204 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.068 г | min 16.8 г | 48% | 18.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.1% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь домашняя слабосоленая составляет 256,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».