Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи Запека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи Запека

Картофель (Запекание) 295 г
Кабачок (Запекание) 515 г
Морковь (Запекание) 70 г
Капуста белокочанная (Запекание) 210 г
Перец сладкий желтый 165 г
Перец сладкий красный (Запекание) 155 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 215 г
Сельдерей (корень) (Запекание) 80 г
Лук репчатый (Запекание) 155 г
Яблоко (Запекание) 190 г
Подсолнечное масло 60 г
Тимьян, сушеный 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи Запека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.5% 5846 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.3% 1556 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 5.1% 2844 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.8% 1053 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.4% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.6 мкг 900 мкг 13.5% 19.6% 740 г
альфа Каротин 1.653 мкг ~
бета Каротин 0.767 мг 5 мг 15.3% 22.2% 652 г
бета Криптоксантин 17.275 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.886 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4091 г
Витамин В4, холин 7.56 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 4.2% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 11% 1316 г
Витамин В9, фолаты 8.302 мкг 400 мкг 2.1% 3% 4818 г
Витамин C, аскорбиновая 33.12 мг 90 мг 36.8% 53.4% 272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.739 мг 15 мг 11.6% 16.8% 863 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 22.2% 652 г
Витамин РР, НЭ 0.8932 мг 20 мг 4.5% 6.5% 2239 г
Ниацин 0.607 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.62 мг 2500 мг 11.7% 17% 854 г
Кальций, Ca 30.77 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3250 г
Кремний, Si 23.28 мг 30 мг 77.6% 112.6% 129 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 5.5% 2625 г
Натрий, Na 226.23 мг 1300 мг 17.4% 25.3% 575 г
Сера, S 20.47 мг 1000 мг 2% 2.9% 4885 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 5.8% 2477 г
Хлор, Cl 355.62 мг 2300 мг 15.5% 22.5% 647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.6 мкг ~
Бор, B 94.5 мкг ~
Ванадий, V 28.06 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 9.1% 1593 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8475 г
Кобальт, Co 2.733 мкг 10 мкг 27.3% 39.6% 366 г
Литий, Li 21.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 12.5% 1169 г
Медь, Cu 96.89 мкг 1000 мкг 9.7% 14.1% 1032 г
Молибден, Mo 5.852 мкг 70 мкг 8.4% 12.2% 1196 г
Никель, Ni 5.96 мкг ~
Рубидий, Rb 143.6 мкг ~
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12500 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 14.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28470 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 11.8% 1238 г
Цинк, Zn 0.3717 мг 12 мг 3.1% 4.5% 3228 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 64.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.939 мг ~
бета Ситостерол 6.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.204 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи Запека составляет 68,9 кКал.

  • Порция = 257 гр (177.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».