| Лук репчатый | 165 г |
| Баклажан | 317 г |
| Морковь | 120 г |
| Кабачок | 335 г |
| Перец сладкий зеленый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Булгур, крупа | 120 г |
| Вода | 282 г |
| Кунжутное масло | 15 г |
| Чесночная паста | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.5% | 3800 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.1% | 2240 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 6.3% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 18.2% | 741 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.7 мкг | 900 мкг | 23% | 31% | 435 г |
| бета Каротин | 1.241 мг | 5 мг | 24.8% | 33.5% | 403 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.483 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 8.59 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 6.2% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 10.7% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.18 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.5% | 3035 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.14 мг | 90 мг | 25.7% | 34.7% | 389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 6.9% | 1956 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0378 мг | 20 мг | 5.2% | 7% | 1927 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.9 мг | 2500 мг | 8.3% | 11.2% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5461 г |
| Кремний, Si | 17.024 мг | 30 мг | 56.7% | 76.5% | 176 г |
| Магний, Mg | 24.91 мг | 400 мг | 6.2% | 8.4% | 1606 г |
| Натрий, Na | 6.16 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 21104 г |
| Сера, S | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Фосфор, P | 51.2 мг | 800 мг | 6.4% | 8.6% | 1563 г |
| Хлор, Cl | 19.91 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 11552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 4.7% | 2880 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.624 мкг | 10 мкг | 16.2% | 21.9% | 616 г |
| Литий, Li | 16.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 27.8% | 487 г |
| Медь, Cu | 101.25 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 13.6% | 988 г |
| Молибден, Mo | 5.086 мкг | 70 мкг | 7.3% | 9.9% | 1376 г |
| Никель, Ni | 1.261 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.393 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13995 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11561 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.2% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.4882 мг | 12 мг | 4.1% | 5.5% | 2458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи с цз булгуром составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».