Мой здоровый рацион

Рецепт Плов 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов 1

Подсолнечное масло 140 г
Морковь 175 г
Лук репчатый 117 г
Рис белый, крупа рисовая 741 г
бульон куриный 1142 г
Бульон овощной [Первые блюда] 1142 г
Куриная грудка (филе) 960 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.8 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.4% 776 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.7% 862 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 5% 1147 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3684 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 8.1% 716 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.721 мг 5 мг 14.4% 8.3% 693 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Витамин В4, холин 45.21 мг 500 мг 9% 5.2% 1106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 7.1% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 9.3% 621 г
Витамин В9, фолаты 8.555 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4676 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.323 мг 15 мг 15.5% 8.9% 646 г
Витамин Н, биотин 0.921 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5429 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.4611 мг 20 мг 17.3% 10% 578 г
Ниацин 3.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.51 мг 2500 мг 5.6% 3.2% 1779 г
Кальций, Ca 14.43 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6930 г
Кремний, Si 25.736 мг 30 мг 85.8% 49.4% 117 г
Магний, Mg 43.06 мг 400 мг 10.8% 6.2% 929 г
Натрий, Na 527.15 мг 1300 мг 40.6% 23.4% 247 г
Сера, S 87.38 мг 1000 мг 8.7% 5% 1144 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 7.2% 795 г
Хлор, Cl 808.52 мг 2300 мг 35.2% 20.3% 284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.3 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 41.82 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5703 г
Кобальт, Co 3.586 мкг 10 мкг 35.9% 20.7% 279 г
Литий, Li 1.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.334 мг 2 мг 16.7% 9.6% 599 г
Медь, Cu 99.13 мкг 1000 мкг 9.9% 5.7% 1009 г
Молибден, Mo 6.822 мкг 70 мкг 9.7% 5.6% 1026 г
Никель, Ni 1.127 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 11.228 мкг 55 мкг 20.4% 11.7% 490 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 4.82 мкг ~
Фтор, F 96.23 мкг 4000 мкг 2.4% 1.4% 4157 г
Хром, Cr 8.48 мкг 50 мкг 17% 9.8% 590 г
Цинк, Zn 0.8626 мг 12 мг 7.2% 4.1% 1391 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.734 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 0.932 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.778 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.27 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.823 г min 16.8 г 10.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.297 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов 1 составляет 173,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов