| Печень куриная | 362 г |
| Сердце куриное | 375 г |
| Лук репчатый | 144 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Вода | 494 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1421 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 14.1% | 598 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.2% | 824 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2944 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4103.9 мкг | 900 мкг | 456% | 384.8% | 22 г |
| Ретинол | 4.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 15.1% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.094 мг | 1.8 мг | 60.8% | 51.3% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 66.97 мг | 500 мг | 13.4% | 11.3% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.036 мг | 5 мг | 60.7% | 51.2% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 17.8% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.248 мкг | 400 мкг | 27.1% | 22.9% | 370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.21 мкг | 3 мкг | 273.7% | 231% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.99 мг | 90 мг | 12.2% | 10.3% | 819 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 2.3% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1376 мг | 20 мг | 30.7% | 25.9% | 326 г |
| Ниацин | 3.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.66 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.2% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 14.92 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6702 г |
| Кремний, Si | 0.677 мг | 30 мг | 2.3% | 1.9% | 4431 г |
| Магний, Mg | 17.22 мг | 400 мг | 4.3% | 3.6% | 2323 г |
| Натрий, Na | 64.73 мг | 1300 мг | 5% | 4.2% | 2008 г |
| Сера, S | 134.35 мг | 1000 мг | 13.4% | 11.3% | 744 г |
| Фосфор, P | 161.8 мг | 800 мг | 20.2% | 17% | 494 г |
| Хлор, Cl | 4.03 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 57072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.041 мг | 18 мг | 44.7% | 37.7% | 224 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 10.009 мкг | 10 мкг | 100.1% | 84.5% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.1577 мг | 2 мг | 7.9% | 6.7% | 1268 г |
| Медь, Cu | 252.37 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 21.3% | 396 г |
| Молибден, Mo | 24 мкг | 70 мкг | 34.3% | 28.9% | 292 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.159 мкг | 55 мкг | 36.7% | 31% | 273 г |
| Фтор, F | 50.62 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7902 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 11% | 769 г |
| Цинк, Zn | 3.4179 мг | 12 мг | 28.5% | 24.1% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.976 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.743 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.044 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.552 г | min 16.8 г | 15.2% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.289 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердеч и печень 12 июля 23 г составляет 118,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».