Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.7% 974 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.4% 824 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.2 мкг 900 мкг 14.4% 13.6% 697 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 15.7% 598 г
Витамин В4, холин 128.68 мг 500 мг 25.7% 24.2% 389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 16.1% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.737 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8444 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 15.6% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20930 г
Витамин D, кальциферол 1.017 мкг 10 мкг 10.2% 9.6% 983 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4478 г
Витамин Н, биотин 11.567 мкг 50 мкг 23.1% 21.8% 432 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0724 мг 20 мг 10.4% 9.8% 965 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.57 мг 2500 мг 6.2% 5.8% 1607 г
Кальций, Ca 100.01 мг 1000 мг 10% 9.4% 1000 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 3.4% 2793 г
Натрий, Na 286.73 мг 1300 мг 22.1% 20.8% 453 г
Сера, S 102.4 мг 1000 мг 10.2% 9.6% 977 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 17.5% 539 г
Хлор, Cl 436.63 мг 2300 мг 19% 17.9% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 6.9% 1377 г
Йод, I 11.39 мкг 150 мкг 7.6% 7.2% 1317 г
Кобальт, Co 5.482 мкг 10 мкг 54.8% 51.6% 182 г
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 0.9% 10417 г
Медь, Cu 49.63 мкг 1000 мкг 5% 4.7% 2015 г
Молибден, Mo 6.595 мкг 70 мкг 9.4% 8.9% 1061 г
Олово, Sn 8.04 мкг ~
Селен, Se 15.293 мкг 55 мкг 27.8% 26.2% 360 г
Стронций, Sr 10.51 мкг ~
Фтор, F 39.52 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10121 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 6% 1558 г
Цинк, Zn 0.7954 мг 12 мг 6.6% 6.2% 1509 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.012 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.731 г min 16.8 г 16.3% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».