Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушёные

Лук репчатый (Припускание) 100 г
Перец сладкий красный (Припускание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 100 г
Кабачок (Припускание) 100 г
Перец черный молотый 0.5 г
Перец молотый красный 0.2 г
Чеснок (Припускание) 20 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.4 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5728 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.4% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 9.2% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 25.5% 1333 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 13.9% 2447 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 32.3% 1049 г
бета Каротин 0.567 мг 5 мг 11.3% 38.4% 882 г
бета Криптоксантин 3.013 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 10.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 6.5% 5143 г
Витамин В4, холин 5.58 мг 500 мг 1.1% 3.7% 8961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 8.5% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 27.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 5.821 мкг 400 мкг 1.5% 5.1% 6872 г
Витамин C, аскорбиновая 25.73 мг 90 мг 28.6% 97.3% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 5.4% 6383 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 2% 16949 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 11.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.6313 мг 20 мг 3.2% 10.9% 3168 г
Ниацин 0.492 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.24 мг 2500 мг 7.9% 26.9% 1261 г
Кальций, Ca 25.55 мг 1000 мг 2.6% 8.8% 3914 г
Кремний, Si 13.743 мг 30 мг 45.8% 155.8% 218 г
Магний, Mg 9.05 мг 400 мг 2.3% 7.8% 4420 г
Натрий, Na 6.39 мг 1300 мг 0.5% 1.7% 20344 г
Сера, S 23.08 мг 1000 мг 2.3% 7.8% 4333 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 13.9% 2439 г
Хлор, Cl 23.78 мг 2300 мг 1% 3.4% 9672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.7 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Ванадий, V 1.62 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 11.9% 2839 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 3.7% 9091 г
Кобальт, Co 3.9 мкг 10 мкг 39% 132.7% 256 г
Литий, Li 25.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.1826 мг 2 мг 9.1% 31% 1095 г
Медь, Cu 88.26 мкг 1000 мкг 8.8% 29.9% 1133 г
Молибден, Mo 4.274 мкг 70 мкг 6.1% 20.7% 1638 г
Никель, Ni 5.543 мкг ~
Рубидий, Rb 144.3 мкг ~
Селен, Se 0.848 мкг 55 мкг 1.5% 5.1% 6486 г
Фтор, F 13.95 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 28674 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 32.3% 1050 г
Цинк, Zn 0.4538 мг 12 мг 3.8% 12.9% 2644 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушёные составляет 29,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».