| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Горбуша (Запекание) | 500 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 10.1% | 376 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 13.5% | 280 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4030 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.1% | 1822 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 3.9% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.5% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 81.28 мг | 500 мг | 16.3% | 6.2% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 4.6% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 8.9% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.119 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.607 мкг | 3 мкг | 120.2% | 45.5% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.981 мкг | 10 мкг | 89.8% | 34% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.766 мг | 15 мг | 45.1% | 17.1% | 222 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1064 мг | 20 мг | 35.5% | 13.4% | 281 г |
| Ниацин | 3.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.87 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.4% | 862 г |
| Кальций, Ca | 115.67 мг | 1000 мг | 11.6% | 4.4% | 865 г |
| Магний, Mg | 33.05 мг | 400 мг | 8.3% | 3.1% | 1210 г |
| Натрий, Na | 958.59 мг | 1300 мг | 73.7% | 27.9% | 136 г |
| Сера, S | 184.5 мг | 1000 мг | 18.5% | 7% | 542 г |
| Фосфор, P | 242.9 мг | 800 мг | 30.4% | 11.5% | 329 г |
| Хлор, Cl | 281.28 мг | 2300 мг | 12.2% | 4.6% | 818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 1.6% | 2384 г |
| Йод, I | 20.18 мкг | 150 мкг | 13.5% | 5.1% | 743 г |
| Кобальт, Co | 16.697 мкг | 10 мкг | 167% | 63.3% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.0528 мг | 2 мг | 2.6% | 1% | 3788 г |
| Медь, Cu | 103.39 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 3.9% | 967 г |
| Молибден, Mo | 3.339 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.8% | 2096 г |
| Никель, Ni | 5.009 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.387 мкг | 55 мкг | 55.2% | 20.9% | 181 г |
| Фтор, F | 359.03 мкг | 4000 мкг | 9% | 3.4% | 1114 г |
| Хром, Cr | 45.92 мкг | 50 мкг | 91.8% | 34.8% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.0623 мг | 12 мг | 8.9% | 3.4% | 1130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.933 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 1.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.872 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.78 г | ~ | |||
| Лизин | 1.998 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.815 г | ~ | |||
| Треонин | 1.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.394 г | ~ | |||
| Аланин | 1.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.409 г | ~ | |||
| Глицин | 1.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 0.962 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.729 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.762 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.498 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.711 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.033 г | min 16.8 г | 30% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 87.7% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.404 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша по-французски составляет 264 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».