Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из смешанного фарша в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из смешанного фарша в духовке

Свинина мясная (Жарка котлеты) 250 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Морковь (Жарка) 30 г
Яйцо куриное 1 С2
Чеснок (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из смешанного фарша в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 449 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 7% 380 г
Жиры 32 г 56 г 57.1% 15.2% 175 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.2% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 0.9% 2952 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.1 мкг 900 мкг 22.3% 5.9% 448 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.036 мг 5 мг 20.7% 5.5% 483 г
Витамин В1, тиамин 0.416 мг 1.5 мг 27.7% 7.4% 361 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 3.3% 807 г
Витамин В4, холин 113.87 мг 500 мг 22.8% 6.1% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 3.9% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 5.9% 455 г
Витамин В9, фолаты 8.914 мкг 400 мкг 2.2% 0.6% 4487 г
Витамин В12, кобаламин 1.174 мкг 3 мкг 39.1% 10.4% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 0.7% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 1% 2582 г
Витамин Н, биотин 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 2% 1337 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 8.2457 мг 20 мг 41.2% 11% 243 г
Ниацин 4.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.14 мг 2500 мг 15.8% 4.2% 633 г
Кальций, Ca 22.69 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4407 г
Кремний, Si 2.608 мг 30 мг 8.7% 2.3% 1150 г
Магний, Mg 32.83 мг 400 мг 8.2% 2.2% 1218 г
Натрий, Na 86.99 мг 1300 мг 6.7% 1.8% 1494 г
Сера, S 282.82 мг 1000 мг 28.3% 7.5% 354 г
Фосфор, P 230.8 мг 800 мг 28.9% 7.7% 347 г
Хлор, Cl 85.8 мг 2300 мг 3.7% 1% 2681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.5 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 8.54 мкг ~
Железо, Fe 2.807 мг 18 мг 15.6% 4.2% 641 г
Йод, I 10.9 мкг 150 мкг 7.3% 1.9% 1376 г
Кобальт, Co 10.586 мкг 10 мкг 105.9% 28.2% 94 г
Литий, Li 0.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 1.2% 2296 г
Медь, Cu 172.06 мкг 1000 мкг 17.2% 4.6% 581 г
Молибден, Mo 17.02 мкг 70 мкг 24.3% 6.5% 411 г
Никель, Ni 13.486 мкг ~
Олово, Sn 53.87 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 3.763 мкг 55 мкг 6.8% 1.8% 1462 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 90.27 мкг 4000 мкг 2.3% 0.6% 4431 г
Хром, Cr 14.61 мкг 50 мкг 29.2% 7.8% 342 г
Цинк, Zn 3.1158 мг 12 мг 26% 6.9% 385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.182 г ~
Валин 1.128 г ~
Гистидин* 0.753 г ~
Изолейцин 0.916 г ~
Лейцин 1.53 г ~
Лизин 1.678 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.764 г ~
Треонин 0.883 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.547 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 1.107 г ~
Аспарагиновая кислота 1.86 г ~
Гидроксипролин 0.246 г ~
Глицин 0.957 г ~
Глутаминовая кислота 3.143 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.881 г ~
Тирозин 0.713 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.547 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 3.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.734 г min 16.8 г 87.7% 23.4%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.984 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.224 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из смешанного фарша в духовке составляет 375 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».