| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 35 г |
| Говядина 1 кат. (Запекание) | 800 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Чеснок, порошок | 15 г |
| Укроп, сушеный | 15 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 9.3% | 409 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 13.2% | 290 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3776 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 1.5% | 2486 г |
| альфа Каротин | 7.328 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 2.4% | 1553 г |
| бета Криптоксантин | 76.345 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 233.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 68.4 мг | 500 мг | 13.7% | 5.2% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 3.8% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 6.9% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.652 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.433 мкг | 3 мкг | 81.1% | 30.9% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.85 мг | 15 мг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.993 мкг | 50 мкг | 6% | 2.3% | 1671 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9547 мг | 20 мг | 39.8% | 15.2% | 251 г |
| Ниацин | 4.664 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.75 мг | 2500 мг | 17.7% | 6.7% | 566 г |
| Кальций, Ca | 52.77 мг | 1000 мг | 5.3% | 2% | 1895 г |
| Кремний, Si | 0.776 мг | 30 мг | 2.6% | 1% | 3866 г |
| Магний, Mg | 35.09 мг | 400 мг | 8.8% | 3.4% | 1140 г |
| Натрий, Na | 209.37 мг | 1300 мг | 16.1% | 6.1% | 621 г |
| Сера, S | 235.27 мг | 1000 мг | 23.5% | 9% | 425 г |
| Фосфор, P | 206.1 мг | 800 мг | 25.8% | 9.8% | 388 г |
| Хлор, Cl | 278.32 мг | 2300 мг | 12.1% | 4.6% | 826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.963 мг | 18 мг | 22% | 8.4% | 454 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 7.435 мкг | 10 мкг | 74.4% | 28.4% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.1866 мг | 2 мг | 9.3% | 3.5% | 1072 г |
| Медь, Cu | 219.39 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 8.3% | 456 г |
| Молибден, Mo | 11.135 мкг | 70 мкг | 15.9% | 6.1% | 629 г |
| Никель, Ni | 8.345 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 69.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.592 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 9291 г |
| Фтор, F | 68.7 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5822 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 5.9% | 639 г |
| Цинк, Zn | 3.4137 мг | 12 мг | 28.4% | 10.8% | 352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.125 г | ~ | |||
| Валин | 1.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.71 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.492 г | ~ | |||
| Лизин | 1.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.693 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.826 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.952 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.79 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.144 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.976 г | min 16.8 г | 41.5% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего фарша со шпиком составляет 262,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».