Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца ржаная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца ржаная

Хлеб ржаной из обдирной муки 60 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 15 г
Перец сладкий красный 50 г
Способ приготовления

Быстрая пицца из хлеба.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца ржаная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.1 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.2% 854 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.3% 471 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.7% 1955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.4% 833 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3580 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221 мкг 900 мкг 24.6% 13.1% 407 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.466 мг 5 мг 9.3% 4.9% 1073 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 7.5% 711 г
Витамин В4, холин 120.69 мг 500 мг 24.1% 12.8% 414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 8.2% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 5.6% 952 г
Витамин В9, фолаты 14.571 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2745 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 5.6% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 51.08 мг 90 мг 56.8% 30.2% 176 г
Витамин D, кальциферол 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 5.6% 944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Витамин Н, биотин 8.849 мкг 50 мкг 17.7% 9.4% 565 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.6529 мг 20 мг 13.3% 7.1% 754 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.02 мг 2500 мг 6.4% 3.4% 1572 г
Кальций, Ca 112.65 мг 1000 мг 11.3% 6% 888 г
Кремний, Si 6.204 мг 30 мг 20.7% 11% 484 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1931 г
Натрий, Na 260.16 мг 1300 мг 20% 10.6% 500 г
Сера, S 106.43 мг 1000 мг 10.6% 5.6% 940 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 10.8% 492 г
Хлор, Cl 433.43 мг 2300 мг 18.8% 10% 531 г
Микроэлементы
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 9.8 мкг ~
Железо, Fe 2.094 мг 18 мг 11.6% 6.2% 860 г
Йод, I 10.15 мкг 150 мкг 6.8% 3.6% 1478 г
Кобальт, Co 5.184 мкг 10 мкг 51.8% 27.5% 193 г
Литий, Li 17.755 мкг ~
Марганец, Mn 0.4472 мг 2 мг 22.4% 11.9% 447 г
Медь, Cu 115.88 мкг 1000 мкг 11.6% 6.2% 863 г
Молибден, Mo 5.429 мкг 70 мкг 7.8% 4.1% 1289 г
Никель, Ni 1.02 мкг ~
Селен, Se 15.02 мкг 55 мкг 27.3% 14.5% 366 г
Фтор, F 32.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12262 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 3.7% 1420 г
Цинк, Zn 1.2565 мг 12 мг 10.5% 5.6% 955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.974 г min 16.8 г 23.7% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Пицца ржаная составляет 188,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».