Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо в томате

Свинина, шейная часть (мякоть) 400 г
Лук репчатый 100 г
Масло Растительное [Олейна] 35 г
Томатная Паста [Помидорка] 35 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.1 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 480 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 4.3% 661 г
Жиры 32.6 г 56 г 58.2% 16.6% 172 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 0.7% 4388 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.578 мг 1.5 мг 38.5% 11% 260 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.1% 1364 г
Витамин В4, холин 61.22 мг 500 мг 12.2% 3.5% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 3.3% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 6% 472 г
Витамин В9, фолаты 6.68 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5988 г
Витамин В12, кобаламин 0.88 мкг 3 мкг 29.3% 8.3% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.6% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 0.8% 3409 г
Витамин Н, биотин 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 2.2% 1323 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5 мг 20 мг 7.5% 2.1% 1333 г
Ниацин 1.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187 мг 2500 мг 7.5% 2.1% 1337 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7353 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 0.9% 3000 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 1.3% 2273 г
Натрий, Na 33.96 мг 1300 мг 2.6% 0.7% 3828 г
Сера, S 189.4 мг 1000 мг 18.9% 5.4% 528 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 4.5% 631 г
Хлор, Cl 44.44 мг 2300 мг 1.9% 0.5% 5176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 2% 1406 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 1.1% 2551 г
Кобальт, Co 7.4 мкг 10 мкг 74% 21.1% 135 г
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 1% 2882 г
Медь, Cu 94.04 мкг 1000 мкг 9.4% 2.7% 1063 г
Молибден, Mo 11.04 мкг 70 мкг 15.8% 4.5% 634 г
Никель, Ni 10.44 мкг ~
Олово, Sn 24 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 55000 г
Фтор, F 101.64 мкг 4000 мкг 2.5% 0.7% 3935 г
Хром, Cr 11.2 мкг 50 мкг 22.4% 6.4% 446 г
Цинк, Zn 1.826 мг 12 мг 15.2% 4.3% 657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мясо в томате составляет 351,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».