| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 150 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 10.6% | 603 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11% | 583 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5589.4 мкг | 900 мкг | 621% | 398.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.589 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 11.3% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.188 мг | 1.8 мг | 66% | 42.3% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 126.84 мг | 500 мг | 25.4% | 16.3% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.54 мг | 5 мг | 70.8% | 45.4% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 15.2% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.444 мкг | 400 мкг | 24.1% | 15.5% | 415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.091 мкг | 3 мкг | 303% | 194.4% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.19 мг | 90 мг | 14.7% | 9.4% | 682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.124 мг | 15 мг | 7.5% | 4.8% | 1335 г |
| Витамин Н, биотин | 1.689 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.2% | 2960 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7312 мг | 20 мг | 38.7% | 24.8% | 259 г |
| Ниацин | 5.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.38 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.4% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 53.78 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.5% | 1859 г |
| Кремний, Si | 0.74 мг | 30 мг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 3.3% | 1958 г |
| Натрий, Na | 67.99 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.3% | 1912 г |
| Сера, S | 139.66 мг | 1000 мг | 14% | 9% | 716 г |
| Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 14.4% | 447 г |
| Хлор, Cl | 39.29 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.877 мг | 18 мг | 54.9% | 35.2% | 182 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 9.502 мкг | 10 мкг | 95% | 60.9% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.2122 мг | 2 мг | 10.6% | 6.8% | 943 г |
| Медь, Cu | 247.06 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 15.8% | 405 г |
| Молибден, Mo | 34.638 мкг | 70 мкг | 49.5% | 31.8% | 202 г |
| Никель, Ni | 0.442 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.775 мкг | 55 мкг | 41.4% | 26.6% | 241 г |
| Стронций, Sr | 7.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.06 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4595 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 7.6% | 838 г |
| Цинк, Zn | 4.0272 мг | 12 мг | 33.6% | 21.6% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.845 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.765 г | min 16.8 г | 16.5% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».