| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 550 г |
| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 450 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 20.1% | 507 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.3% | 1400 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2831 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 24% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 11.2% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 29.62 мг | 500 мг | 5.9% | 6% | 1688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 11% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 16.5% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.792 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 6906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.56 мкг | 3 мкг | 52% | 53.2% | 192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 32143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 1.481 мкг | 50 мкг | 3% | 3.1% | 3376 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4006 мг | 20 мг | 17% | 17.4% | 588 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.12 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.8% | 939 г |
| Кальций, Ca | 9.27 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10787 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 4.6% | 2212 г |
| Натрий, Na | 51.9 мг | 1300 мг | 4% | 4.1% | 2505 г |
| Сера, S | 165.21 мг | 1000 мг | 16.5% | 16.9% | 605 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 20% | 511 г |
| Хлор, Cl | 25.28 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 6.7% | 1520 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 2% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 2.962 мкг | 10 мкг | 29.6% | 30.3% | 338 г |
| Марганец, Mn | 0.0193 мг | 2 мг | 1% | 1% | 10363 г |
| Медь, Cu | 110.72 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 11.3% | 903 г |
| Молибден, Mo | 5.277 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.7% | 1327 г |
| Никель, Ni | 3.638 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.212 мкг | 55 мкг | 18.6% | 19% | 539 г |
| Фтор, F | 49.73 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8043 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.1% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 2.4577 мг | 12 мг | 20.5% | 21% | 488 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.421 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лизин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса чайная составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».