Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок жареный

Кабачок 586 г
Подсолнечное масло 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.9 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.8% 3040 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.1% 479 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.3% 1230 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.7% 690 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7087 г
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.3% 2250 г
Витамин В4, холин 28.75 мг 500 мг 5.8% 3.1% 1739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 3% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 7.9% 678 г
Витамин В9, фолаты 38.026 мкг 400 мкг 9.5% 5.1% 1052 г
Витамин C, аскорбиновая 38.22 мг 90 мг 42.5% 22.6% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.168 мг 15 мг 34.5% 18.4% 290 г
Витамин Н, биотин 1.193 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4191 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 5.2% 1034 г
Витамин РР, НЭ 2.0443 мг 20 мг 10.2% 5.4% 978 г
Ниацин 1.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 616.99 мг 2500 мг 24.7% 13.1% 405 г
Кальций, Ca 39.78 мг 1000 мг 4% 2.1% 2514 г
Кремний, Si 76.783 мг 30 мг 255.9% 136.2% 39 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 3.2% 1645 г
Натрий, Na 5.36 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 24254 г
Сера, S 6.09 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16420 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 2.6% 2089 г
Хлор, Cl 1.74 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 132184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 23.62 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 3.3% 1603 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 2.942 мкг 10 мкг 29.4% 15.6% 340 г
Марганец, Mn 0.34 мг 2 мг 17% 9% 588 г
Медь, Cu 125.9 мкг 1000 мкг 12.6% 6.7% 794 г
Молибден, Mo 7.711 мкг 70 мкг 11% 5.9% 908 г
Никель, Ni 2.994 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 1.031 мкг 55 мкг 1.9% 1% 5335 г
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 13.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30488 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.7% 2016 г
Цинк, Zn 0.6978 мг 12 мг 5.8% 3.1% 1720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.587 г min 16.8 г 15.4% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.576 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.065 г от 11.2 до 20.6 г 63.1% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.5 г ~

Энергетическая ценность Кабачок жареный составляет 187,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».