| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 10.9% | 494 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.5% | 431 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3323 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.2% | 4569 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.5% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 73.32 мг | 500 мг | 14.7% | 7.9% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 5.4% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 8.6% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.303 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.009 мкг | 3 мкг | 67% | 36.1% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.3% | 1259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.603 мг | 20 мг | 33% | 17.8% | 303 г |
| Ниацин | 3.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.03 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.2% | 868 г |
| Кальций, Ca | 18.41 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5432 г |
| Кремний, Si | 0.796 мг | 30 мг | 2.7% | 1.5% | 3769 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 2.7% | 1985 г |
| Натрий, Na | 60.26 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.5% | 2157 г |
| Сера, S | 198.39 мг | 1000 мг | 19.8% | 10.7% | 504 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 11.3% | 478 г |
| Хлор, Cl | 60.76 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.4% | 3785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.379 мг | 18 мг | 13.2% | 7.1% | 757 г |
| Йод, I | 7.56 мкг | 150 мкг | 5% | 2.7% | 1984 г |
| Кобальт, Co | 6.955 мкг | 10 мкг | 69.6% | 37.5% | 144 г |
| Литий, Li | 0.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 2% | 2639 г |
| Медь, Cu | 159.02 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 8.6% | 629 г |
| Молибден, Mo | 9.627 мкг | 70 мкг | 13.8% | 7.4% | 727 г |
| Никель, Ni | 7.227 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.617 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.6% | 2102 г |
| Фтор, F | 56.71 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7053 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 8% | 674 г |
| Цинк, Zn | 2.683 мг | 12 мг | 22.4% | 12.1% | 447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.998 г | min 16.8 г | 35.7% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из говядины составляет 185,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».