| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 95 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 170 г |
| Сахар песок | 175 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 7 г |
| Яблоки (Припускание) | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.2 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3% | 1617 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.4% | 1436 г |
| Углеводы | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 8.4% | 582 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.1% | 952 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4297 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.4 мкг | 900 мкг | 8% | 3.9% | 1243 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 71.84 мг | 500 мг | 14.4% | 7% | 696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 4.6% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.16 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.549 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.7% | 1821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.707 мг | 15 мг | 4.7% | 2.3% | 2122 г |
| Витамин Н, биотин | 5.605 мкг | 50 мкг | 11.2% | 5.5% | 892 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0641 мг | 20 мг | 10.3% | 5% | 969 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.07 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.2% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 27.49 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3638 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2029 г |
| Натрий, Na | 46.36 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.8% | 2804 г |
| Сера, S | 58.69 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.9% | 1704 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Хлор, Cl | 42.19 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.413 мг | 18 мг | 13.4% | 6.5% | 746 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.9% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 3.487 мкг | 10 мкг | 34.9% | 17% | 287 г |
| Марганец, Mn | 0.3667 мг | 2 мг | 18.3% | 8.9% | 545 г |
| Медь, Cu | 131.06 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 6.4% | 763 г |
| Молибден, Mo | 7.531 мкг | 70 мкг | 10.8% | 5.3% | 929 г |
| Никель, Ni | 11.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.67 мкг | 55 мкг | 15.8% | 7.7% | 634 г |
| Фтор, F | 17.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22883 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.6196 мг | 12 мг | 5.2% | 2.5% | 1937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.256 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка из обойной муки составляет 205,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».