Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 20 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 15 г
Сыр Тертый [Вкуснотеево] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 13.5% 406 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10.6% 519 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.7% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3309 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.1% 2535 г
Витамин В4, холин 25.1 мг 500 мг 5% 2.8% 1992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 8.8% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 8.4% 654 г
Витамин В9, фолаты 5.653 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7076 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 4.7% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6276 г
Витамин Н, биотин 1.334 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3748 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7553 мг 20 мг 18.8% 10.4% 533 г
Ниацин 4.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.84 мг 2500 мг 6.8% 3.7% 1481 г
Кальций, Ca 38.39 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2605 г
Магний, Mg 39.25 мг 400 мг 9.8% 5.4% 1019 г
Натрий, Na 39.79 мг 1300 мг 3.1% 1.7% 3267 г
Сера, S 119.61 мг 1000 мг 12% 6.6% 836 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 7% 784 г
Хлор, Cl 60.8 мг 2300 мг 2.6% 1.4% 3783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.7 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 2.1% 2643 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3226 г
Кобальт, Co 4.239 мкг 10 мкг 42.4% 23.3% 236 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Медь, Cu 46.96 мкг 1000 мкг 4.7% 2.6% 2129 г
Молибден, Mo 6.374 мкг 70 мкг 9.1% 5% 1098 г
Олово, Sn 5.13 мкг ~
Селен, Se 9.037 мкг 55 мкг 16.4% 9% 609 г
Стронций, Sr 6.71 мкг ~
Фтор, F 58.71 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6813 г
Хром, Cr 10.79 мкг 50 мкг 21.6% 11.9% 463 г
Цинк, Zn 0.7405 мг 12 мг 6.2% 3.4% 1621 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аргинин* 1.001 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.726 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 1.148 г ~
Лизин 1.47 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.715 г ~
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.728 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.613 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.349 г min 16.8 г 8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».