Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с грудинкой

Картофель (Запекание) 210 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грудинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 513.1 ккал 1684 ккал 30.5% 5.9% 328 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 2.7% 731 г
Жиры 46.7 г 56 г 83.4% 16.3% 120 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 1.1% 1711 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.1% 1818 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.2% 9092 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.353 мг 1.5 мг 23.5% 4.6% 425 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 1.3% 1513 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 0.3% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 0.8% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 2% 990 г
Витамин В9, фолаты 4.032 мкг 400 мкг 1% 0.2% 9921 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 0.7% 2679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 0.4% 4373 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 61728 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.6096 мг 20 мг 28% 5.5% 357 г
Ниацин 2.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 545.47 мг 2500 мг 21.8% 4.2% 458 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 0.4% 4274 г
Кремний, Si 37.8 мг 30 мг 126% 24.6% 79 г
Магний, Mg 28.83 мг 400 мг 7.2% 1.4% 1387 г
Натрий, Na 960.34 мг 1300 мг 73.9% 14.4% 135 г
Сера, S 114.07 мг 1000 мг 11.4% 2.2% 877 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 3.2% 607 г
Хлор, Cl 43.85 мг 2300 мг 1.9% 0.4% 5245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 650.2 мкг ~
Бор, B 86.9 мкг ~
Ванадий, V 112.64 мкг ~
Железо, Fe 1.952 мг 18 мг 10.8% 2.1% 922 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 0.4% 4286 г
Кобальт, Co 3.024 мкг 10 мкг 30.2% 5.9% 331 г
Литий, Li 58.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 1.2% 1556 г
Медь, Cu 94.58 мкг 1000 мкг 9.5% 1.9% 1057 г
Молибден, Mo 6.048 мкг 70 мкг 8.6% 1.7% 1157 г
Никель, Ni 3.78 мкг ~
Рубидий, Rb 378 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Фтор, F 22.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17637 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 2.9% 661 г
Цинк, Zn 0.2431 мг 12 мг 2% 0.4% 4936 г
Цирконий, Zr 2.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты 0.984 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.63 г ~
Глутаминовая кислота 1.346 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грудинкой составляет 513,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».