| Пшеничная мука, высшего сорта | 700 г |
| Вода | 450 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.3 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.8% | 1188 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.9% | 1556 г |
| Углеводы | 41.2 г | 219 г | 18.8% | 8.5% | 532 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.7% | 952 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4931 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 30.62 мг | 500 мг | 6.1% | 2.7% | 1633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 1.6% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.955 мкг | 400 мкг | 4% | 1.8% | 2507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.229 мг | 15 мг | 8.2% | 3.7% | 1221 г |
| Витамин Н, биотин | 1.177 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4248 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7662 мг | 20 мг | 8.8% | 4% | 1132 г |
| Ниацин | 0.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.89 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.3% | 3478 г |
| Кальций, Ca | 13.88 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7205 г |
| Кремний, Si | 2.355 мг | 30 мг | 7.9% | 3.6% | 1274 г |
| Магний, Mg | 9.89 мг | 400 мг | 2.5% | 1.1% | 4044 г |
| Натрий, Na | 164.95 мг | 1300 мг | 12.7% | 5.7% | 788 г |
| Сера, S | 42.35 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.9% | 2361 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 2.9% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 263.31 мг | 2300 мг | 11.4% | 5.1% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 618.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 1.8% | 2462 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.005 мкг | 10 мкг | 10.1% | 4.5% | 995 г |
| Марганец, Mn | 0.3372 мг | 2 мг | 16.9% | 7.6% | 593 г |
| Медь, Cu | 60.24 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.7% | 1660 г |
| Молибден, Mo | 8.427 мкг | 70 мкг | 12% | 5.4% | 831 г |
| Никель, Ni | 1.295 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.533 мкг | 55 мкг | 6.4% | 2.9% | 1557 г |
| Титан, Ti | 6.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.81 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7872 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.4146 мг | 12 мг | 3.5% | 1.6% | 2894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.913 г | min 16.8 г | 11.4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ |
Энергетическая ценность Лаваш составляет 222,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».