| Щука | 145 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 20 г |
| Яйцо куриное | 0.2 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.3 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 692 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 12.5% | 330 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 11.9% | 346 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3981 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6716 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.2% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 82.49 мг | 500 мг | 16.5% | 6.8% | 606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 7.8% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 5.4% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.937 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.448 мкг | 3 мкг | 81.6% | 33.5% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 1.1% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.541 мкг | 10 мкг | 35.4% | 14.5% | 282 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.517 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.859 мг | 15 мг | 5.7% | 2.3% | 1746 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 147059 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2618 мг | 20 мг | 41.3% | 17% | 242 г |
| Ниацин | 4.28 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.14 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.5% | 744 г |
| Кальций, Ca | 59.33 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.4% | 1685 г |
| Кремний, Si | 0.107 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 28037 г |
| Магний, Mg | 44.08 мг | 400 мг | 11% | 4.5% | 907 г |
| Натрий, Na | 373.68 мг | 1300 мг | 28.7% | 11.8% | 348 г |
| Сера, S | 263.06 мг | 1000 мг | 26.3% | 10.8% | 380 г |
| Фосфор, P | 253.1 мг | 800 мг | 31.6% | 13% | 316 г |
| Хлор, Cl | 571.43 мг | 2300 мг | 24.8% | 10.2% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 2.2% | 1861 г |
| Йод, I | 6.45 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.8% | 2326 г |
| Кобальт, Co | 24.683 мкг | 10 мкг | 246.8% | 101.4% | 41 г |
| Литий, Li | 0.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 2% | 2068 г |
| Медь, Cu | 143.73 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 5.9% | 696 г |
| Молибден, Mo | 6.818 мкг | 70 мкг | 9.7% | 4% | 1027 г |
| Никель, Ni | 7.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.202 мкг | 55 мкг | 31.3% | 12.9% | 320 г |
| Фтор, F | 30.65 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13051 г |
| Хром, Cr | 68.13 мкг | 50 мкг | 136.3% | 56% | 73 г |
| Цинк, Zn | 1.3195 мг | 12 мг | 11% | 4.5% | 909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.276 г | ~ | |||
| Валин | 1.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.806 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.733 г | ~ | |||
| Лизин | 2.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.956 г | ~ | |||
| Треонин | 0.978 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.428 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.005 г | ~ | |||
| Глицин | 1.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.907 г | ~ | |||
| Пролин | 1.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.414 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.96 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.447 г | min 16.8 г | 44.3% | 18.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из щуки составляет 243,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».