| Капуста белокочанная | 300 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 60 г |
Капусту шинкуем, заливаем кипятком на 10-15 минут). Из филе делаем фарш, лук и морковь обжариваем на капле масла, на сильном огне в течение 5 минут). Сливаем воду с капусты, добавляем зажарку, зелень, специи и соль по вкусу , хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания. Готовим заливочку: Соединяем яйца со сметаной, добавляем сыр, перемешиваем. Заливаем и убираем в духовку на 40-50 минут при 180 гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 16.7% | 768 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.8% | 2240 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.4% | 1538 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 312.3 мкг | 900 мкг | 34.7% | 44.6% | 288 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.725 мг | 5 мг | 34.5% | 44.3% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 43.33 мг | 500 мг | 8.7% | 11.2% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 14.5% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 19.8% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.745 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.1% | 3138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 7.2% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.17 мг | 90 мг | 21.3% | 27.4% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.7% | 7463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 2.8% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 1.455 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.7% | 3436 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 25.3% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3066 мг | 20 мг | 16.5% | 21.2% | 605 г |
| Ниацин | 3.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.16 мг | 2500 мг | 9.5% | 12.2% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 87.5 мг | 1000 мг | 8.8% | 11.3% | 1143 г |
| Кремний, Si | 19.245 мг | 30 мг | 64.2% | 82.5% | 156 г |
| Магний, Mg | 40.09 мг | 400 мг | 10% | 12.9% | 998 г |
| Натрий, Na | 85.52 мг | 1300 мг | 6.6% | 8.5% | 1520 г |
| Сера, S | 109.57 мг | 1000 мг | 11% | 14.1% | 913 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 20.8% | 619 г |
| Хлор, Cl | 136.83 мг | 2300 мг | 5.9% | 7.6% | 1681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 6.8% | 1903 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.4% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 4.873 мкг | 10 мкг | 48.7% | 62.6% | 205 г |
| Литий, Li | 0.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1218 мг | 2 мг | 6.1% | 7.8% | 1642 г |
| Медь, Cu | 75.57 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9.8% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 9.292 мкг | 70 мкг | 13.3% | 17.1% | 753 г |
| Никель, Ni | 5.519 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.905 мкг | 55 мкг | 16.2% | 20.8% | 618 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.19 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.8% | 7248 г |
| Хром, Cr | 9.48 мкг | 50 мкг | 19% | 24.4% | 527 г |
| Цинк, Zn | 0.9226 мг | 12 мг | 7.7% | 9.9% | 1301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.605 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 77,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».