| Творог 2% жирности | 120 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Малина | 180 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Оливковое масло | 15 г |
В глубокой миске соедините яйца, молоко, куркуму и соль. Добавьте сахарозаменитель по вкусу. Венчиком интенсивно перемешайте ингредиенты до однородной яичной смеси. В отдельной миске соедините творог и мед. Перемешайте. В сковороде разогрейте оливковое масло. Вылейте яичную смесь в сковороду и готовьте на умеренном огне примерно 1 минуту, до лёгкого схватывания по краям. Сверху на жидкий омлет разложите сладкий творог "островками" так, чтобы остался неширокий свободный край. В пространство между творогом выложите ягоды малины. Уменьшите огонь до минимального, накройте сковороду крышкой. Готовьте омлет примерно 6-7 минут, до полного схватывания омлетной массы. Малина пустит сок, а творог слегка расплавится и растечётся по поверхности омлета. Аккуратно переложите/сдвиньте омлет со сковороды на тарелку при помощи лопатки. При желании украсьте сладкий омлет с малиной листиками базилика - это добавит блюду цвета и аромата. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 9.6% | 894 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.3% | 836 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 6.9% | 1228 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 9.3% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 72.28 мг | 500 мг | 14.5% | 12.4% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 7.7% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.711 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.2% | 2719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.493 мкг | 3 мкг | 16.4% | 14.1% | 609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.83 мг | 90 мг | 10.9% | 9.3% | 916 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.477 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.1% | 2096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 4.5% | 1928 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.353 мкг | 50 мкг | 14.7% | 12.6% | 680 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1086 мг | 20 мг | 10.5% | 9% | 948 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.93 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.5% | 1553 г |
| Кальций, Ca | 71.63 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.2% | 1396 г |
| Кремний, Si | 15.032 мг | 30 мг | 50.1% | 43% | 200 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2040 г |
| Натрий, Na | 47.07 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.1% | 2762 г |
| Сера, S | 98.77 мг | 1000 мг | 9.9% | 8.5% | 1012 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 12.1% | 710 г |
| Хлор, Cl | 82.83 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.1% | 2777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.334 мг | 18 мг | 7.4% | 6.3% | 1349 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.4% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 3.512 мкг | 10 мкг | 35.1% | 30.1% | 285 г |
| Литий, Li | 1.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1746 мг | 2 мг | 8.7% | 7.5% | 1145 г |
| Медь, Cu | 105.57 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 9.1% | 947 г |
| Молибден, Mo | 9.58 мкг | 70 мкг | 13.7% | 11.7% | 731 г |
| Никель, Ni | 1.696 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.6 мкг | 55 мкг | 26.5% | 22.7% | 377 г |
| Стронций, Sr | 7.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17167 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.3% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.4704 мг | 12 мг | 3.9% | 3.3% | 2551 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.854 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.447 г | min 16.8 г | 20.5% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.961 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Сладкий омлет с малиной и творогом составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».