| Свинина, вырезка | 376 г |
| Куриная грудка (филе) | 492 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1341 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 22.9% | 349 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3127 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.668 мг | 1.5 мг | 44.5% | 35.4% | 225 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.9% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 79.02 мг | 500 мг | 15.8% | 12.6% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.151 мг | 5 мг | 23% | 18.3% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.676 мг | 2 мг | 33.8% | 26.9% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.744 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.596 мкг | 3 мкг | 19.9% | 15.8% | 503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 2.9% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 1.949 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.1% | 2565 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4981 мг | 20 мг | 27.5% | 21.9% | 364 г |
| Ниацин | 7.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.96 мг | 2500 мг | 12.6% | 10% | 794 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Магний, Mg | 60.01 мг | 400 мг | 15% | 11.9% | 667 г |
| Натрий, Na | 51.77 мг | 1300 мг | 4% | 3.2% | 2511 г |
| Сера, S | 222.83 мг | 1000 мг | 22.3% | 17.8% | 449 г |
| Фосфор, P | 192.2 мг | 800 мг | 24% | 19.1% | 416 г |
| Хлор, Cl | 64.7 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.2% | 3555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.487 мг | 18 мг | 8.3% | 6.6% | 1210 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.3% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 8.567 мкг | 10 мкг | 85.7% | 68.2% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0237 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8439 г |
| Медь, Cu | 86.93 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.9% | 1150 г |
| Молибден, Mo | 11.866 мкг | 70 мкг | 17% | 13.5% | 590 г |
| Никель, Ni | 5.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.924 мкг | 55 мкг | 23.5% | 18.7% | 426 г |
| Фтор, F | 103.71 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.1% | 3857 г |
| Хром, Cr | 20.02 мкг | 50 мкг | 40% | 31.8% | 250 г |
| Цинк, Zn | 1.6335 мг | 12 мг | 13.6% | 10.8% | 735 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.748 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лизин | 1.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из свин вырезки и кур грудки составляет 125,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».