| Сердце свиное (Варка) | 953 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 22.4% | 341 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3398 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 15.4% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.734 мг | 1.8 мг | 40.8% | 31.2% | 245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.111 мг | 5 мг | 42.2% | 32.2% | 237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 11.6% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.612 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 65359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.507 мкг | 3 мкг | 183.6% | 140.3% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 18.035 мкг | 50 мкг | 36.1% | 27.6% | 277 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4019 мг | 20 мг | 52% | 39.7% | 192 г |
| Ниацин | 7.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.04 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.9% | 1968 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5107 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 4% | 1937 г |
| Натрий, Na | 57.82 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.4% | 2248 г |
| Сера, S | 304.26 мг | 1000 мг | 30.4% | 23.2% | 329 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 16.3% | 467 г |
| Хлор, Cl | 115.64 мг | 2300 мг | 5% | 3.8% | 1989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.017 мг | 18 мг | 27.9% | 21.3% | 359 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 6.119 мкг | 10 мкг | 61.2% | 46.8% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.9% | 1980 г |
| Медь, Cu | 377.53 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 28.9% | 265 г |
| Молибден, Mo | 20.192 мкг | 70 мкг | 28.8% | 22% | 347 г |
| Цинк, Zn | 2.9079 мг | 12 мг | 24.2% | 18.5% | 413 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.453 г | ~ | |||
| Валин | 1.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.734 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.157 г | ~ | |||
| Лизин | 2.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.872 г | ~ | |||
| Треонин | 1.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.493 г | ~ | |||
| Глицин | 1.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.61 г | ~ | |||
| Пролин | 1.331 г | ~ | |||
| Серин | 1.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.903 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.642 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.377 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.453 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.306 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное отварное составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».