| Шампиньоны | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 21% | 1288 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.7% | 4000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 48.4% | 556 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2595 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 24.7% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.621 мг | 1.8 мг | 34.5% | 92.7% | 290 г |
| Витамин В4, холин | 30.48 мг | 500 мг | 6.1% | 16.4% | 1640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.897 мг | 5 мг | 57.9% | 155.6% | 173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 9.4% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.379 мкг | 400 мкг | 10.3% | 27.7% | 967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 12.4% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.66 мг | 90 мг | 10.7% | 28.8% | 932 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3.8% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 2.4% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 22.069 мкг | 50 мкг | 44.1% | 118.5% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7241 мг | 20 мг | 38.6% | 103.8% | 259 г |
| Ниацин | 6.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 731.03 мг | 2500 мг | 29.2% | 78.5% | 342 г |
| Кальций, Ca | 5.52 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.6% | 18116 г |
| Кремний, Si | 4.138 мг | 30 мг | 13.8% | 37.1% | 725 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 14% | 1933 г |
| Натрий, Na | 8.28 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 15700 г |
| Сера, S | 34.48 мг | 1000 мг | 3.4% | 9.1% | 2900 г |
| Фосфор, P | 158.6 мг | 800 мг | 19.8% | 53.2% | 504 г |
| Хлор, Cl | 34.48 мг | 2300 мг | 1.5% | 4% | 6671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 577.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.414 мг | 18 мг | 2.3% | 6.2% | 4348 г |
| Йод, I | 24.83 мкг | 150 мкг | 16.6% | 44.6% | 604 г |
| Кобальт, Co | 20.69 мкг | 10 мкг | 206.9% | 556.2% | 48 г |
| Литий, Li | 1.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1959 мг | 2 мг | 9.8% | 26.3% | 1021 г |
| Медь, Cu | 689.66 мкг | 1000 мкг | 69% | 185.5% | 145 г |
| Молибден, Mo | 4.138 мкг | 70 мкг | 5.9% | 15.9% | 1692 г |
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.862 мкг | 55 мкг | 65.2% | 175.3% | 153 г |
| Стронций, Sr | 23.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 79.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 20715 г |
| Хром, Cr | 17.93 мкг | 50 мкг | 35.9% | 96.5% | 279 г |
| Цинк, Zn | 0.3862 мг | 12 мг | 3.2% | 8.6% | 3107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 40.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.677 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в духовке составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».