| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 755 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 508 г |
| Йогурт Белый [Белый Замок] | 131 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.5 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1409 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 13.6% | 613 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.9% | 1217 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5289.3 мкг | 900 мкг | 587.7% | 491.8% | 17 г |
| Ретинол | 4.474 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 10.7% | 782 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 10.8% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.32 мг | 1.8 мг | 73.3% | 61.3% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 403.91 мг | 500 мг | 80.8% | 67.6% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.113 мг | 5 мг | 82.3% | 68.9% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 18.9% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.181 мкг | 400 мкг | 31.5% | 26.4% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.53 мкг | 3 мкг | 1251% | 1046.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.49 мг | 90 мг | 10.5% | 8.8% | 948 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.759 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.4% | 1318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 3.6% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 61.682 мкг | 50 мкг | 123.4% | 103.3% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3219 мг | 20 мг | 41.6% | 34.8% | 240 г |
| Ниацин | 6.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.99 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.9% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5590 г |
| Кремний, Si | 1.119 мг | 30 мг | 3.7% | 3.1% | 2681 г |
| Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 3.4% | 2432 г |
| Натрий, Na | 166.07 мг | 1300 мг | 12.8% | 10.7% | 783 г |
| Сера, S | 177.65 мг | 1000 мг | 17.8% | 14.9% | 563 г |
| Фосфор, P | 219.5 мг | 800 мг | 27.4% | 22.9% | 364 г |
| Хлор, Cl | 226.67 мг | 2300 мг | 9.9% | 8.3% | 1015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.564 мг | 18 мг | 25.4% | 21.3% | 394 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 14.148 мкг | 10 мкг | 141.5% | 118.4% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.2471 мг | 2 мг | 12.4% | 10.4% | 809 г |
| Медь, Cu | 2438.19 мкг | 1000 мкг | 243.8% | 204% | 41 г |
| Молибден, Mo | 68.365 мкг | 70 мкг | 97.7% | 81.8% | 102 г |
| Никель, Ni | 39.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.748 мкг | 55 мкг | 35.9% | 30% | 279 г |
| Фтор, F | 149.28 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3.1% | 2680 г |
| Хром, Cr | 20.25 мкг | 50 мкг | 40.5% | 33.9% | 247 г |
| Цинк, Zn | 3.493 мг | 12 мг | 29.1% | 24.4% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень тушеная с луком составляет 119,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».